數(shù)日后。
城郊的廢棄染坊，已然煥然一新。
破敗的染缸被盡數(shù)敲碎，取而代之的是嶄新的灶臺(tái)與數(shù)座巨大的石磨。
張大鵬風(fēng)塵仆仆地歸來，身后跟著幾輛大車，車上裝滿了從石山村采購回來的白色石頭。
“大人，石山村的石膏都給您拉回來了！”
萬事俱備。
陳遠(yuǎn)站在新工坊內(nèi)，將浸泡了一夜，顆顆飽滿的黃豆運(yùn)至工坊。
他親自挽起袖子，準(zhǔn)備進(jìn)行第一次豆腐制作。
從東溪村跟來的幾個(gè)漢子和婦人，都圍了上來，眼中滿是好奇。
葉家三姐妹與田劉氏聽聞動(dòng)靜，也按捺不住心中的好奇，結(jié)伴來到工坊。
她們站在一旁，靜靜看著陳遠(yuǎn)。
“都看好了。”
陳遠(yuǎn)的聲音沉穩(wěn)有力。
他親自上手，將泡得發(fā)脹的黃豆，連豆帶水倒入石磨的上盤圓孔中。
一名精壯的漢子推動(dòng)磨桿，沉重的石磨緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)。
“嘎吱……嘎吱……”
沉重的石磨緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)。
乳白色的濃漿，順著石磨的縫隙緩緩流出，匯入下方的木桶之中。
一股濃郁的豆香，瞬間在工坊內(nèi)彌漫開來。
“夫君，我們那批上好的麻布，就換了這些豆子，再把它們磨成漿？”
葉紫蘇忍不住小聲嘀咕，眉毛蹙起著很好看。
陳遠(yuǎn)笑了笑，沒有直接回答。
他拿起一個(gè)由細(xì)密紗布制成的布袋，將磨好的豆?jié){倒了進(jìn)去，然后用力擠壓。
純凈的豆乳從紗布的孔隙中滲出，流入另一個(gè)干凈的大桶。
而布袋里，則留下了淡黃色的豆渣。
“這豆渣也是好東西。”
陳遠(yuǎn)指著布袋，對(duì)眾人解釋道：“可以做上好的牲畜飼料，若是遇到災(zāi)年，摻入糧食里，也能救活不少人。”
眾人似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
很快，幾大桶純凈的豆乳便準(zhǔn)備好了。
陳遠(yuǎn)命人將其全部倒入一口新砌的大鍋中，架起柴火，熊熊燃燒。
隨著溫度升高。
豆乳很快便翻滾沸騰，豆香愈發(fā)濃郁，變得愈發(fā)醉人。
工坊里的所有人都伸長(zhǎng)了脖子，好奇地望著那口大鍋。
到了最關(guān)鍵的一步。
陳遠(yuǎn)讓張大鵬取來一塊雪白的石膏。
用火煅燒，再碾成細(xì)膩的粉末，溶于水中。
他一手持勺，在鍋中緩緩攪動(dòng)，另一只手，則將石膏水緩緩注入沸騰的豆乳之中。
奇跡，發(fā)生了。
在眾人驚奇的目光下，那鍋液態(tài)的豆乳，仿佛被施了什么仙家法術(shù)。
在短短幾個(gè)呼吸之間，迅速凝結(jié)成一朵朵、一簇簇雪白的花狀固體。
“呀，結(jié)起來了！”
葉紫蘇第一個(gè)發(fā)出驚呼。
其余人也是看得目瞪口呆，完全不明白這是什么道理。
“成了！”
陳遠(yuǎn)臉上露出一絲笑意。
他指揮著工人，將凝結(jié)的豆花小心翼翼地舀入鋪好干凈紗布的方形木質(zhì)模具中。
蓋上蓋板，再壓上沉重的石塊。
“滋……滋……”
多余的淡黃色漿水，順著模具的縫隙緩緩被擠壓出來。
如此反復(fù)，加壓。
工坊里安靜得只剩下“滴答滴答”的水聲，和眾人緊張的呼吸聲。
經(jīng)過一炷香的等待。
陳遠(yuǎn)估摸著時(shí)間差不多了，才移開重物，揭開了模具的蓋板和紗布。
一塊完整、潔白、方方正正的物體，呈現(xiàn)在眾人面前。
它微微顫動(dòng)著，表面光滑如玉，散發(fā)著淡淡的豆香，
“這……這是什么？”
葉紫蘇好奇心最重，忍不住伸出纖細(xì)的指尖，在那白嫩的物體上輕輕一戳。
“哇！”
那滑嫩如凝脂般的觸感，讓她又是一聲驚呼，感覺新奇又好玩。
其他人也紛紛圍了上來，滿臉都是好奇與震驚。
這東西的樣子，這手感。
都是聞所未聞，見所未見！
張大鵬膽子大，他用手指剜了一小塊，直接放進(jìn)嘴里。
下一刻，他眼睛猛地睜大。
“唔！”
一股純粹的豆香在口中化開，口感軟嫩，帶著一絲奇特的生味，卻并不難吃。
“怎么樣？什么味兒？”侯三在旁邊急切地問。
張大鵬咂了咂嘴，半天憋出一句：“沒吃過！怪，但是……這口感，滑溜溜的，軟嫩得很，還想吃！“
眾人見狀。
也紛紛效仿，各自嘗了一小口。
一時(shí)間。
工坊內(nèi)眾人，一個(gè)個(gè)都是滿臉奇異，對(duì)其從未有過的口感贊不絕口。
“大人，這到底是什么神仙吃食？”
“嘿嘿，這還是生吃。”
陳遠(yuǎn)笑道：“若是烹煮一番，它的口感會(huì)更加美妙。”
眾人聞言。
肚子里的饞蟲都被勾了起來，一個(gè)個(gè)都迫不及待。
“那還等什么！”
“夫君，快做來嘗嘗！”
陳遠(yuǎn)也沒掃了眾人的興致。
“去，尋些蔥和豬肉來。”
“是，大人！”
侯三領(lǐng)命，飛快地跑了出去。
很快，新鮮的青蔥和一小塊豬肉便被取來。
不用陳遠(yuǎn)吩咐。
幾個(gè)心靈手巧的婦人便主動(dòng)上前，將蔥切成碎末，豬肉也剁成了肉糜。
因?yàn)槎枷肟禳c(diǎn)嘗到美食，眾人動(dòng)作飛快，轉(zhuǎn)眼間配料就準(zhǔn)備好了。
工坊旁邊，臨時(shí)架起一口大鍋。
陳遠(yuǎn)親自下廚。
第一板做出來的豆腐，他打算做兩道最簡(jiǎn)單的菜。
一道，是簡(jiǎn)單的蔥拌豆腐。
另一道，是家常的肉末燒豆腐。
一個(gè)鍋中。
雪白的豆腐被切成小塊，澆上醬油。
再撒上一把翠綠的蔥花，簡(jiǎn)單的鮮香便已透出。
另一鍋中。
先熱油，再將肉末下鍋煸炒出香氣。
然后下入切好的豆腐塊，輕輕翻炒，加水稍稍一燉。
咕嘟咕嘟。
湯汁翻滾，肉香和豆香完美地融合在一起。
還沒出鍋，那霸道的香味就已充斥了每個(gè)人的鼻腔。
眾人圍在鍋邊，一個(gè)個(gè)伸長(zhǎng)了脖子，口水都快流下來了。
但因?yàn)殛愡h(yuǎn)日益威重。
他沒說吃，誰也不敢率先動(dòng)手，更不敢催促。
只有葉紫蘇。
她性子最是活潑，又是個(gè)小饞貓，仗著是陳遠(yuǎn)的三娘子，抱著他的手臂撒嬌。
“夫君，好了沒有呀？好香呀……”
“別著急，你個(gè)小饞貓。”
陳遠(yuǎn)刮了她鼻子一下。
然后將豆腐盛起，自己先嘗了一口，滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“不錯(cuò)，手藝還沒生疏。”
眾人沒注意他在自言自語些什么，只聽到下一句。
“你們也嘗嘗。”
話音剛落。
大家便著急圍了上來。
葉家三女自然是先吃。
窕云夾了一塊蔥拌豆腐，送入口中。
那鮮嫩的口感與純粹的豆香瞬間在味蕾上綻放，她一雙眼睛瞪得極大。
葉清嫵和葉紫蘇則對(duì)那盤熱氣騰騰的肉末燒豆腐更感興趣。
入口即化，咸香可口。
“太好吃了！”葉紫蘇含糊不清地贊嘆。
田劉氏抱著女兒田靈兒，也分到了一小碗。
她小心翼翼地吹涼了，先喂了女兒一口。
小靈兒嘗到味道，眼睛一亮，立刻張開小嘴，催著“還要”。
田劉氏自己嘗了一口，那份美味讓她也愣住了。
張大鵬和侯三就不用多說。
就連旁邊幫忙的幾個(gè)工人，也都分到了一塊，一個(gè)個(gè)吃得狼吞虎咽，滿嘴流油。
“俺這輩子……就沒吃過這么好吃的東西！”
“是啊，又香又嫩，比肉還好吃！”
贊美聲不絕于耳。
陳遠(yuǎn)看著眾人滿足的模樣，笑著向他們宣告。
“此物，名為‘豆腐’。”
“它不僅美味，且成本極低，一斤大豆，可出三四斤豆腐，足以讓咱們清水縣，乃至天底下所有尋常百姓，都能享用。”
眾人心中快速盤算了一下。
果然如陳遠(yuǎn)所說
一斤黃豆。
能出好幾斤豆腐。
葉家三女的眼睛，瞬間亮了起來。
她們立刻意識(shí)到了這平平無奇的“豆腐”背后，蘊(yùn)含著何等龐大的商機(jī)！
當(dāng)晚。
陳遠(yuǎn)家中的晚餐，主角自然還是豆腐。
這一次，是田劉氏親自動(dòng)手。
她學(xué)著陳遠(yuǎn)白日里的做法。
也做了蔥拌豆腐和肉末燒豆腐兩道菜。
令人意外的是，她做出來的味道，竟比陳遠(yuǎn)做的還要鮮美幾分。
“田家嫂子的手藝真好！”
“是啊，比夫君做的還好吃呢！”
葉家三女大加夸贊。
田劉氏被夸得滿臉通紅，有些不好意思，連連擺手說不敢當(dāng)。
只有陳遠(yuǎn)在一旁笑而不語。
原因很簡(jiǎn)單。
他早就悄悄將家里的飲水，全都換成了隨身小菜園中的井水。
用這靈泉水做出來的飯菜，味道豈能不好？
吃著吃著，葉家三女便和田劉氏熱烈地探討起豆腐的各種吃法來。
“我覺得，這豆腐用來燉魚湯，肯定也很好吃！”
“還可以油炸，外面炸得金黃酥脆，里面還是嫩的！”
聽著她們的討論，陳遠(yuǎn)適時(shí)開口。
“等這豆腐的生意穩(wěn)定下來后，就交給清嫵來打理。”
他看向葉清嫵。
“我接下來要專心練兵，生意上的事，怕是顧不過來了。”
經(jīng)過這段時(shí)間的相處。
陳遠(yuǎn)發(fā)現(xiàn)，葉清嫵性格雖清冷，不愛言語。
但在三姐妹中，心思最為縝密，行事也最為果決，是做生意的絕佳人選。
葉清嫵沒有推辭，只是輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“好。”
一個(gè)字，便是承諾。
葉紫蘇一聽有事可干，立刻舉手道：“我?guī)投悖榉蚓謶n，是做娘子的本分！”
懷著身孕的大姐葉窕云也想幫忙。
可她剛要開口，就看到了陳遠(yuǎn)一個(gè)眼神，頓時(shí)焉巴下來了。
這邊。
應(yīng)下差事后，葉清嫵便立刻進(jìn)入了狀態(tài)。
思考了下后。
葉清嫵看向陳遠(yuǎn)，簡(jiǎn)單直接地問了核心問題：
“要盤個(gè)店面？”
陳遠(yuǎn)搖了搖頭。
“不開店。”
三女都愣住了。
不開店，那這豆腐，要怎么賣？
陳遠(yuǎn)看著她們困惑的樣子，賣了個(gè)關(guān)子。
“明日，你們先看著我做，到時(shí)便知曉了。”