廠房?jī)?nèi)，楊小軍關(guān)上門(mén)，壓低聲音：“師父，那家伙賊眉鼠眼的，肯定是沈從云那邊派來(lái)的探子。”
“我知道。”李瀟重新戴上手套，“讓他們看。遮遮掩掩反倒心虛。把標(biāo)準(zhǔn)擺在明面上，就是最好的防守。”
這是陽(yáng)謀。在這個(gè)習(xí)慣了粗放生產(chǎn)的年代，李瀟用一種極其超前的工業(yè)化管理模式，在紅星生產(chǎn)隊(duì)筑起了一道無(wú)法攻破的城墻。
傍晚時(shí)分，第一批完全按照標(biāo)準(zhǔn)化流程生產(chǎn)的“黑松露肉醬”出鍋了。
沒(méi)有使用傳統(tǒng)的陶罐，而是用縣玻璃廠定做的寬口玻璃瓶封裝。瓶蓋用蠟封死，貼上了林晚秋手寫(xiě)的標(biāo)簽。每一瓶的重量誤差，不超過(guò)一克。
李瀟拿起一瓶，對(duì)著天窗的光線照了照。醬體呈暗金色，黑松露的碎屑均勻懸浮其中，沒(méi)有分層，油光透亮。
“這東西，能換回外匯？”張建軍看著這堆玻璃罐頭，心里還是沒(méi)底。這可是全村大半的積蓄砸進(jìn)去的。
“能不能，明天就見(jiàn)分曉。”李瀟把罐頭放回木箱。
明天，是省外貿(mào)局工作組下來(lái)的日子。勝敗，就在此一舉。
幾輛深綠色的吉普車碾著厚厚的車轍，停在紅星初加工廠的院壩里。車門(mén)推開(kāi)，幾個(gè)穿著中山裝的干部下了車。走在最前面的是省外貿(mào)局的陳處長(zhǎng)，頭發(fā)花白，戴著副黑框眼鏡。
旁邊跟著縣里的領(lǐng)導(dǎo)，包括剛調(diào)任商業(yè)局局長(zhǎng)的錢(qián)衛(wèi)國(guó)，以及面色陰郁的縣供銷社主任馬長(zhǎng)順。馬長(zhǎng)順是硬擠進(jìn)考察團(tuán)的，美其名曰“協(xié)助把關(guān)”。
“這地方偏是偏了點(diǎn)。”陳處長(zhǎng)環(huán)顧四周，鼻腔里沒(méi)聞到常見(jiàn)的豬糞味，倒是有股子清新的石灰水味，這讓他眉頭稍微舒展了些。
錢(qián)衛(wèi)國(guó)笑著接話：“陳處，地方偏，但東西實(shí)在。他們這農(nóng)商聯(lián)動(dòng)，搞得有聲有色。”
馬長(zhǎng)順在后面冷哼了一聲：“搞點(diǎn)小打小鬧的食堂還行，出口創(chuàng)匯可不是過(guò)家家。老外的舌頭叼著呢，咱們省里大肉聯(lián)廠的罐頭都被退回來(lái)了好幾批。”
眾人寒暄著進(jìn)了廠房。剛走到門(mén)口，就被楊小軍攔住了。
“各位領(lǐng)導(dǎo)，換鞋，戴帽子，洗手。”楊小軍公事公辦地遞上白大褂和膠套。
馬長(zhǎng)順火了：“荒唐！我們是來(lái)考察的，你當(dāng)是進(jìn)手術(shù)室？”
陳處長(zhǎng)卻抬手止住了馬長(zhǎng)順，眼神里閃過(guò)贊賞：“小同志按規(guī)矩辦事，很好。入鄉(xiāng)隨俗，大家都換上。”
一行人穿戴整齊，走進(jìn)生產(chǎn)區(qū)。車間里的景象讓這些見(jiàn)慣了國(guó)營(yíng)大廠的干部們集體失聲。
流水線作業(yè)，天平稱重，秒表計(jì)時(shí)，甚至連包裝瓶的擦拭都有嚴(yán)格的方向要求。這根本不是一個(gè)村辦企業(yè)該有的素養(yǎng)，哪怕放到省城，這種管理水平也足以讓人驚嘆。
李瀟站在操作臺(tái)的盡頭，等著他們。
沒(méi)有長(zhǎng)篇大論的匯報(bào)，李瀟直接揭開(kāi)了桌上托盤(pán)的白布。
十幾個(gè)玻璃瓶整齊排列。旁邊放著一盤(pán)剛烤好的起酥面包片。
“陳處長(zhǎng)。紅星特級(jí)松露肉醬。請(qǐng)品鑒。”李瀟遞上一把消過(guò)毒的不銹鋼小勺。
陳處長(zhǎng)走上前。他早年在外交系統(tǒng)干過(guò)，吃過(guò)西餐，對(duì)黑松露這東西不陌生。但他不信，這窮鄉(xiāng)僻壤能把這種頂級(jí)食材處理好。
擰開(kāi)瓶蓋，沒(méi)有添加劑的刺鼻味。一股混合著陳年堅(jiān)果、潮濕落葉和醇厚肉脂的復(fù)合香氣，極具侵略性地沖了出來(lái)。
陳處長(zhǎng)挖了一勺醬，抹在干脆的面包片上，送入口中。
牙齒咬碎面包的脆響過(guò)后，口腔里爆發(fā)了一場(chǎng)味覺(jué)的風(fēng)暴。
豬油渣的顆粒感保留得極好，脆而不焦；秋油的醬香托底，去除了黑松露本身的土腥味；而松露那種獨(dú)特的復(fù)合香氣，被精準(zhǔn)的溫度激發(fā)到了極致，不僅沒(méi)有被肉味掩蓋，反而借著動(dòng)物油脂的豐腴，在舌苔上層層鋪開(kāi)。
咽下之后，喉間有悠長(zhǎng)的回甘。
陳處長(zhǎng)手里的半塊面包停在半空，眼睛定定地看著玻璃瓶里的醬料。他轉(zhuǎn)頭看向身后的外貿(mào)局專家：“老劉，你嘗嘗。這比去年法國(guó)代表團(tuán)帶來(lái)的那批貨怎么樣？”
叫老劉的專家嘗了一口，手里的記錄本都忘合上了：“工藝極高。油脂乳化做得很完美，這需要極高的火候控制。這絕不是作坊里能熬出來(lái)的味道。”
馬長(zhǎng)順臉色發(fā)白，硬著頭皮湊上去，用小勺挖了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里。只一下，他的心臟就像被猛錘了一下。他懂吃，所以他清楚，這味道根本無(wú)可挑剔。挑刺的話卡在嗓子眼，一個(gè)字也蹦不出來(lái)。
“好。”陳處長(zhǎng)放下勺子，轉(zhuǎn)頭看著李瀟，目光灼灼，“小伙子，這東西，一個(gè)月能出多少產(chǎn)量？”
“保證質(zhì)量的前提下，三千瓶。”李瀟給出精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)。
“包裝太簡(jiǎn)陋，標(biāo)簽也得換成英文的。”陳處長(zhǎng)用指關(guān)節(jié)敲了敲桌面，“這單子，省外貿(mào)局接了。作為今年廣交會(huì)的試水產(chǎn)品，第一批兩千瓶，按創(chuàng)匯指標(biāo)結(jié)算。”
錢(qián)衛(wèi)國(guó)長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣，這政績(jī)算是落袋為安了。
馬長(zhǎng)順站在后頭，像霜打的茄子。他知道，這事兒一旦和“創(chuàng)匯”扯上關(guān)系，供銷系統(tǒng)的手就再也插不進(jìn)來(lái)了。沈從云在省城的那些算計(jì)，全成了一場(chǎng)空。
送走考察團(tuán)，廠房里爆發(fā)出一陣壓抑已久的歡呼。王叔抹著眼角，張建軍狠狠地跺著腳，連一向穩(wěn)重的林晚秋，眼眶都紅了。
外匯。這意味著什么？這意味著拖拉機(jī)，化肥，意味著紅星生產(chǎn)隊(duì)徹底翻了身。
李瀟走到窗邊，看著遠(yuǎn)去的吉普車揚(yáng)起的塵土。這只是個(gè)開(kāi)始。標(biāo)準(zhǔn)一旦確立，后面的路就是復(fù)制和擴(kuò)張。
他解下白大褂，扔給楊小軍。
“把各生產(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)都叫過(guò)來(lái)。”李瀟的聲音在一片喧鬧中清晰可辨，“該談?wù)勏乱患径鹊脑蠑U(kuò)招了。”
規(guī)矩立下了，飯碗，也就穩(wěn)了。在這個(gè)時(shí)代的大潮里，李瀟終于用一把菜刀和一桿天平，劈開(kāi)了一條通往大江大河的口子。