浪漫歸浪漫，生意歸生意。
接下來(lái)的幾天，王曉亮整個(gè)人就跟釘在了市里最大的水果批發(fā)市場(chǎng)一樣。
他沒(méi)急著下手，而是揣著手，跟個(gè)偵探似的，一家家地逛，一家家地問(wèn)。
甚至，他特意找了個(gè)不顯眼的角落，在安楊零食對(duì)面蹲了一整天。他眼睛就沒(méi)離開(kāi)過(guò)那個(gè)玻璃房子，死死盯著哪幾種水果走得最快，學(xué)生們都愛(ài)買(mǎi)什么。
安楊的選品確實(shí)刁鉆，全是西瓜、哈密瓜、菠蘿、橙子這類大眾情人。出肉率高，不怎么損耗，關(guān)鍵是大多數(shù)人都愛(ài)吃。
王曉亮心里漸漸有了譜。
安楊賣(mài)得好的，就是他第一批要上的貨！
貨源搞定，下一個(gè)就是人。
切水果這活兒，看著簡(jiǎn)單，其實(shí)既要技術(shù)又要體力。
王曉亮一個(gè)電話撥給了孔秀云。
“孔姐，一號(hào)店這邊，你能給我調(diào)個(gè)小伙子過(guò)來(lái)嗎？”
“要什么樣的？”孔秀云的聲音干脆利落。
“手腳麻利，腦子活，最關(guān)鍵的，會(huì)玩刀，能分割水果。”
“行，我心里有數(shù)了。有個(gè)叫陳凱的，小伙子人挺機(jī)靈，就是膽子小了點(diǎn)，有點(diǎn)靦腆。現(xiàn)在是配菜學(xué)徒，刀工練得有模有樣了。”
“經(jīng)驗(yàn)少不怕，我親自帶！人什么時(shí)候能過(guò)來(lái)？”
“隨時(shí)。”
“好，就他了！”
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。
他再次一頭扎進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)，這次目標(biāo)明確，直奔那幾家規(guī)模最大的批發(fā)商，挨個(gè)摸貨、比價(jià)。
“老板，你這麒麟瓜，啥價(jià)？”
批發(fā)商老板頭都懶得抬，用下巴指了指地上用紙板寫(xiě)的價(jià)簽：“明碼標(biāo)價(jià)，不講價(jià)。”
“我拿的量大，長(zhǎng)期合作，價(jià)錢(qián)上不能再聊聊？”
老板斜了他一眼：“擺攤的？還是開(kāi)店的？”
“生鮮超市。”
聽(tīng)到這四個(gè)字，老板的態(tài)度才稍微緩和了點(diǎn)，湊過(guò)來(lái)壓低聲音報(bào)了個(gè)價(jià)。
“兄弟，最低了，一分錢(qián)一分貨。”
“行！先給我來(lái)十件試試水，微信加一個(gè)。”
一圈轉(zhuǎn)下來(lái)，他最終拍板定了西瓜、哈密瓜、菠蘿和橙子這四大金剛。都是硬通貨，只要品質(zhì)好，怎么賣(mài)都不會(huì)錯(cuò)。
王曉亮把試點(diǎn)的日子，就選在了大學(xué)城正式開(kāi)學(xué)報(bào)到的那天。
天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)暖，一號(hào)店門(mén)口的空地上，悄無(wú)聲息地多了一個(gè)略顯寒酸的攤位。
三張半舊的長(zhǎng)條桌拼在一起，一個(gè)穿著白色工作服的年輕小伙子被圍在中間，手腳都不知道該往哪兒放，一臉緊張。
他就是孔秀云調(diào)來(lái)的陳凱。
一張桌上堆著青翠滾圓的西瓜、散發(fā)著甜香的菠蘿，黃澄澄的橙子碼得像一座小山。另一張桌上放著電子秤和收款碼。中間那張，則是一塊厚實(shí)的砧板，旁邊幾把大小不一的刀具在陽(yáng)光下泛著冷光。
他的身后，靠墻擺著整整齊齊成箱的水果。
這就是王曉亮的水果攤，最原始的1.0版本。
王曉亮也穿著同樣的工作服，站在攤位旁邊，像個(gè)監(jiān)工。
他今天有兩個(gè)目的。
第一，親眼看看這生意到底行不行，學(xué)生買(mǎi)不買(mǎi)賬，實(shí)際操作起來(lái)有什么坑。
第二，陳凱這小子明顯怯場(chǎng)，他得在這兒鎮(zhèn)場(chǎng)子，順便當(dāng)一回師傅。
“小凱，別哆嗦！就把這兒當(dāng)你后廚的案板，拿出你切土豆絲的勁頭來(lái)！”
“老板，我……我怕切不好，給浪費(fèi)了。”
“浪費(fèi)就浪費(fèi)！你的工資不會(huì)受到任何影響！大膽下刀！”
晌午時(shí)分。
超市里的生意開(kāi)始火爆，買(mǎi)臉盆的，買(mǎi)牙刷的，買(mǎi)零食的，收銀臺(tái)前瞬間排起了長(zhǎng)龍。
而門(mén)口這個(gè)新冒出來(lái)的水果攤，也立刻抓住了所有人的眼球。
“喲，這兒還有切好的水果賣(mài)？”一個(gè)拖著行李箱的女生好奇地湊了過(guò)來(lái)。
“這西瓜看著就好吃，怎么賣(mài)？”
“學(xué)妹，你嘗嘗！不好吃不要錢(qián)！”王曉亮把事先切好的西瓜，用牙簽扎了一塊，遞給女生。
女孩放進(jìn)嘴里，馬上點(diǎn)頭。
“行，給我來(lái)一盒。”
“好嘞！”
陳凱拿起一塊西瓜，還有點(diǎn)手足無(wú)措，王曉亮在一旁低聲提醒：“先稱重，再切塊。”
“對(duì)……裝盒，放兩個(gè)牙簽進(jìn)去。”
有了第一個(gè)，就有第二個(gè)，第三個(gè)……
開(kāi)學(xué)第一天，學(xué)生們兜里揣著父母剛給的生活費(fèi)，還有父母都不知道具體金額的壓歲錢(qián)，正是手頭最寬裕最寬裕的時(shí)候。
再加上一路舟車(chē)勞頓，又熱又渴，對(duì)這種即買(mǎi)即食的鮮切水果，根本毫無(wú)抵抗力。
攤位前很快就圍上了一圈人。
“老板，我要一份菠蘿！”
“給我來(lái)二十塊錢(qián)的哈密瓜！”
“西瓜還有嗎？這三樣給我拼一份！”
人一多，陳凱的額頭上瞬間滲出了細(xì)密的汗珠，動(dòng)作都有些慌亂了。
王曉亮戴著一次性手套，成為他的幫手。
陳凱負(fù)責(zé)手起刀落，他負(fù)責(zé)稱重、打包、兩人一個(gè)主內(nèi)一個(gè)主外，配合得逐漸默契。
中午飯點(diǎn)一過(guò)，桌上堆著的水果山，以肉眼可見(jiàn)的速度迅速減少。
到了下午三點(diǎn)多，隨著最后一塊哈密瓜被一個(gè)男生買(mǎi)走，三張桌子上瞬間變得空空如也。
陳凱累得一屁股坐在小馬扎上，胳膊都抬不起來(lái)，臉上卻全是亢奮的紅光。
“老板，全……全都賣(mài)光了！”
“嗯，辛苦了。”王曉亮拍了拍他的肩膀，“歇會(huì)兒，之后把這兒打掃干凈，地上的果汁都沖洗干凈，然后你就可以下班了。要是每天都這樣，獎(jiǎng)金少不了你的。”
他嘴上說(shuō)著，心里卻像裝了個(gè)計(jì)算器，賬已經(jīng)算得飛快。
今天沒(méi)用收銀機(jī)，具體數(shù)字不好統(tǒng)計(jì)。
但他知道水果肯定是賺錢(qián)的，雖然不多。
可關(guān)鍵是人！是流量！今天超市的營(yíng)業(yè)額，絕對(duì)翻了不少！
這還只是一個(gè)攤位，時(shí)間并不長(zhǎng)！
更重要的是，今天學(xué)校還沒(méi)正式上課，管理松散。等后天封閉式管理開(kāi)始，生意只會(huì)更好！
這個(gè)小小的水果攤，簡(jiǎn)直就是一個(gè)超級(jí)流量發(fā)動(dòng)機(jī)！
這生意，能做！必須做！
王曉亮心里瞬間燃起一團(tuán)火。
他恨不得立刻就在二號(hào)店和三號(hào)店把這個(gè)模式復(fù)制過(guò)去！
他掏出手機(jī)，又給孔秀云撥了過(guò)去，給她說(shuō)了個(gè)大概。
“孔姐，這事兒得趁熱打鐵！馬上，把二號(hào)店和三號(hào)店的攤子也給支起來(lái)！”
“曉亮，這事兒急不得。”
“怎么急不得？這可是錢(qián)啊！”王曉亮不解。
“人呢？我手上能用的都是正經(jīng)的配菜師傅，都在崗上頂著呢。新人得招，招來(lái)了還得培訓(xùn)，這不是一天兩天的事。”
“曉亮，你別上頭，切水果的刀有多快你應(yīng)該知道，萬(wàn)一出事傷到手怎么辦？這是安全問(wèn)題，不能開(kāi)玩笑。咱們必須找熟手。”
“……”王曉亮被一盆冷水澆得冷靜下來(lái)，他知道孔秀云說(shuō)的是事實(shí)，刀工絕對(duì)是個(gè)技術(shù)活，不能隨便找個(gè)人就上崗。
“我下午就把招聘廣告貼出去。現(xiàn)在剛過(guò)完年，城里找工作的人多，應(yīng)該很快。”
王曉亮心里的那股火苗被壓下去不少，但根還在，燒得他心里發(fā)燙。
“行，孔姐，你考慮得對(duì)，是我太急了。”
失望是有的，但不多。
他很快調(diào)整好了心態(tài)。
也好，飯要一口一口吃，路要一步一步走。
步子邁大了，容易扯著蛋。