安禾這回出攤,雖說沒人幫著推攤車了,但由于她只做了五十碗餛飩的量,所以攤車也沒有往常重,推起來并不算艱難。
就是有一段路不太好走,她力氣又不如年輕男子大。走走停停的,耗掉了不少時間。
這不?
哪怕她出門足夠早,可趕到縣城時,還是有些遲了。
把攤車推到攤位上固定好,連桌子板凳都來不及擺,她就跟周圍關系好的攤主打招呼:“劉大姐張大姐齊大哥,你們幫我看著點攤位,我去挑幾桶水回來!”
幾個關系好的攤主見她如此著急忙慌,連連答應下來,讓她放心去。
她抽出扁擔,套上木桶,腳底生風似的往水井那邊跑。
好在水井距離攤位不算遠,這時辰也沒幾個人排隊打水,她很快就挑了一擔水回來。
把兩個爐子分別搬下攤車,點燃木炭,又架上兩口鐵鍋。
一桶水倒入濃湯里,另一桶水倒入空鍋中,先讓它們煮著。
兩桶水肯定是不夠的,還得繼續去挑。
“安大妹子,今天怎么就你一個人?”
劉大姐趁著空閑,跑過來幫安禾擺放桌椅,隨口問了句。
安禾邊套木桶邊應道:“我家老大摔了一跤,需要人照顧,我就讓巧兒留在家了。”
說罷,見劉大姐已經擺好一張桌子,這會兒正在搬板凳,她也不跟劉大姐客氣:“麻煩你了劉大姐,待會兒請你吃餛飩,我再去挑點水。”
“去吧去吧。”
劉大姐擺擺手,邊干活邊保證:“有我在,攤位這邊你放心。”
如此,安禾又跑了兩趟。
把湯鍋和滾水鍋灌滿后,額外留了兩桶水備用。那兩桶水,既可以拿來洗手,還可以拿來洗碗。
等待滾水和骨頭湯燒開的空檔,安禾手腳麻利地洗了一大把蔥花,并將其全部切好。又打濕了干凈的抹布,把兩張桌子和八條長條板凳都擦了一遍。
見隔壁劉大姐剛給客人舀完一碗糙米粥,閑了下來,她趕緊湊過去:“劉大姐,還沒吃早飯吧?先別吃,待會兒我把湯煮開了,給你端一碗餛飩過來!”
言畢,不等劉大姐開口,她又補了句:“請你吃的,不收錢!”
“哎喲,那我可得多謝你了。”
劉大姐笑得見牙不見眼:“不過啊,你這餛飩還是留著賣吧,我已經吃過早飯了。”
說著,還拍了拍肚子:“吃了四個大肉包子,又喝了一碗青菜粥!”
“喲,你能吃這么多呢?”
安禾看著劉大姐那圓鼓鼓的肚子,不免笑道:“這是不打算吃午飯和晚飯了,一天就吃一頓?”
“去你的。”
劉大姐微微瞪了安禾一眼:“我男人這兩天得空,在家幫我做包子饅頭咧。今天這大肉包子啊,就是他做的,味道好極了。”
說罷,她掀開蒸籠蓋子:“安大妹子,你肯定還沒吃早飯吧?來,我請你吃兩個大肉包。你吃了就知道我家男人的手藝,我可一點沒吹牛!”
劉大姐她男人確實有兩把刷子。
這蒸籠蓋子才剛打開,肉包子的香味就瞬間鉆入了安禾的鼻間。
安禾也確實餓了。
她掏出錢袋子:“也別請我吃了,我買兩個吧。沒理由一大早讓你給我幫忙,我還白吃你的。”
“嗐,你這就客氣了不是?”
劉大姐麻利拿出一個盤子,給安禾裝了兩個大肉包子。
安禾執意要付錢,她也沒推托,笑呵呵接過銅板道:“那就多謝安大妹子照顧我生意了!”
大肉包子不僅聞著香,吃起來更香。
原本安禾還以為自己吃不完兩個肉包呢,畢竟這肉包挺大的,也不知道劉大姐那是什么胃,居然能一口氣吃四個,還喝一碗青菜粥!
可當她吃了兩口肉包后……
嗯,打臉了。
這肉包皮薄餡厚的,味道也好。
尤其是那肉餡,流著帶油的湯汁,吃起來口感極佳,一點都不干巴。
她一口一口又一口。
等反應過來時,兩個肉包已經入了肚。
劉大姐見狀,忙問:“怎么樣?好吃吧?”
“好吃!”
安禾豎起大拇指:“難怪你能吃四個,這大肉包絕了!”
“是吧?”
劉大姐眉梢都是喜色,驕傲得不行:“我就說了,我家男人的手藝好得很。可惜啊,他在鏢局做事,一年到頭都要往外跑,沒什么時間幫我忙。
要不然,就憑他這手藝,哼,哪還有那邊面攤什么事?非得壓得她不敢再做包子饅頭!”
安禾聽言,這才知道劉大姐的男人居然在鏢局謀生。
能進鏢局去押鏢,那都是有拳腳功夫的。
難怪有時候劉大姐跟面攤的陳寡婦吵架時,能這么硬氣!
“行了,就算沒有你男人出手,她家面攤的包子饅頭也不好賣。”
安禾笑著應了句,又問:“這大肉包還有吧?給我留幾個,我帶回去給我家小程吃。”
劉大姐一聽,又有錢掙了,立馬把陳寡婦拋到九霄云外:“有有有,你要幾個?”
“給我留8個吧。”
安禾邊說邊掏錢:“今天吃不完,明天熱了還能吃。”
說話間,餛飩攤已經來了不少客人,這會兒都把兩張桌子坐滿了,就等著餛飩湯煮開呢。
于是,安禾付完包子錢后,便笑盈盈去招呼自家攤位的客人了。
一個人出攤嘛,多少還是有點忙的。
招呼客人、煮餛飩、端餛飩、收銀錢、收拾碗筷、擦桌子、洗碗筷,全都得自己來。
好在今天準備的量不多,安禾也沒忙多久。
從正式開賣到最后一碗餛飩賣完,不過半個時辰。
周圍關系比較好的幾個攤主看到安禾這就收拾東西了,紛紛打趣她。
“安大妹子,你這么早就收攤啊?有點不像話啊!”
“就是!安大妹子,你又偷懶了啊,沒有前段時間那么勤快了!”
“妹子喲,不是姐說你,哪有你這樣做生意的?我們東西還沒賣掉一半咧,你就收攤了。
不知道的,還以為我們這些攤位的東西多難吃,賣不出呢!”
有來得晚的客人沒吃上餛飩,也免不得要抱怨幾句。
“大嬸,你說你這人,有錢你都不掙,是不是傻子來的?”
“哎喲喂,你家餛飩好吃是好吃,但也不能這樣做生意啊!我和我男人都來三回了,沒一回能吃上的,真掃興!”
“大娘啊,你就不能多做點嗎?三天才出一次攤,一次就擺一兩個時辰,這哪夠啊?今天更離譜了,半個時辰就要收攤!”
“唉,你家餛飩也太難買了,下次再買不到,我就不來了!”
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第75章:一個人出攤
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