在山里轉(zhuǎn)了一上午，臨近中午才回到老宅，昨天表舅媽帶來了自家熏制的咸香撲鼻的臘肉和臘豬腳，邱意濃拿了個臘豬腳出來，打算今天中午燉個火鍋吃。
邱意濃剛在山里摘了幾種石?？h沒有的野菜，苗鎖兒去自家菜園摘了不少新鮮蔬菜，搭配著這邊火鍋必備的豆皮豆腐粉條等，備了滿滿一桌子的菜。
四人圍坐在灶膛上支起的小鐵架旁，鐵架上放著鍋?zhàn)?，煮著咕嘟冒泡的火鍋，香濃四溢，熱氣騰騰。
“冬天這樣圍爐吃飯很爽?！背淘改弥F鉗加柴火。
邱意濃在翻鍋里的菜，笑著說：“我們這里冬天挺濕冷的，鄉(xiāng)鄰們都是這樣圍著爐子邊煮邊吃，我和爸爸在家只偶爾這樣煮。不過這樣煮菜挺費(fèi)柴火的，我們平時要外出看診配藥，沒那么多時間去砍柴，家里這些柴都是花錢請人砍的，我們平時大都用炭火爐炒菜?！?/p>
“這邊山里柴火倒是有很多，砍柴也容易，搬回來可不容易呢?！?/p>
王鐵剛?cè)ド缴限D(zhuǎn)了一圈，看到很多上了年紀(jì)的中老年人在砍柴，他剛還順手幫苗鎖兒伯母挑了一擔(dān)柴下來，他挑柴倒是輕松，對于女同志來說還是很辛苦的。
邱意濃笑了笑，“山區(qū)有山區(qū)的不容易，海邊也有海邊的難，只要無戰(zhàn)亂，有田有地有房，日子還是過得下去的。”
“也是，只要無戰(zhàn)爭不打仗，不好吃懶做，總不會餓著肚子?！?/p>
王鐵贊同她的話，又感嘆了句：“相對來說，我老家黃土高坡上才是真的苦，真的窮，比海邊和這里差遠(yuǎn)了，你們進(jìn)山出海隨便都能找到吃的填飽肚子，我們那真窮得只有風(fēng)沙吃?！?/p>
程元掣去西北執(zhí)行過任務(wù)，見識過普通百姓家的日子，“西北天干水少風(fēng)沙大，農(nóng)作物品種少，收成低，百姓是過得比較艱難。”
王鐵端著茶喝了一口，笑了笑，“不怕你們笑話，我人生第一次吃豬肉是十歲，有個鄰居家姐姐嫁到了城里，她丈夫家送來了半頭豬當(dāng)彩禮，這位鄰居家姐姐心善，切了三斤油滋滋的五花肉給我?！?/p>
“第一次吃豬肉都不會煮，我奶奶用清水燉了，只加了點(diǎn)鹽，香得我好久都忘不掉這味道。”
“后來去當(dāng)兵也不是為了賺錢，更沒考慮過上戰(zhàn)場會受傷丟命，而是聽人說部隊(duì)食堂里能吃上豬肉，一勺能有三五塊肉，我為了吃上豬肉，想都沒想就去報(bào)名了?！?/p>
旁邊三人聽著都笑了，但笑容里滿是心酸，他們四個人最屬他的童年最凄苦，真的是苦罐里熬出來的。
“今天中午一整只臘豬腳，還有臘肉，一碗新鮮五花肉，全都是豬肉，你們兩個男同志加油吃，一頓搞完，我們晚上燉羊肉和姜辣鴨吃?！?/p>
邱意濃剛跟寨里負(fù)責(zé)屠宰的阿叔定了半條羊腿和鴨子，他傍晚時分會送來家里，晚上再搞一桌好菜犒勞辛苦的爸爸。
今日這臘豬腳火鍋里加了些干海帶，味道比預(yù)想的更好，湯燉得香濃奶白，勾得他們口水直流。
“開吃?！?/p>
四個人各兩個碗，各有一個蘸料碗，她和苗鎖兒的辣椒居多，紅彤彤的煞是誘人，兩位男同志的辣椒少點(diǎn)，多加了些開胃的酸蘿卜等。
“意濃，臘豬腳好吃?！?/p>
程元掣一開嘗就愛上了，他之前在家里吃過臘肉和臘大腸，但沒吃過臘豬腳，吞下這一口就說：“意濃，我們買幾個帶回去。”
“這才剛吃呢，就惦記上帶走了啊?！?/p>
邱意濃笑著給他們兩個盛肉，“我們這里的臘肉比寧城的要好吃，我們是柴火慢熏的，要用柴火不間斷熏制幾個月，寧城一帶的臘肉是用木屑和米糠等快熏的，味道還是有差異的?！?/p>
“姐夫，你們那邊不吃臘肉嗎？”苗鎖兒輕聲的問。
“我們沒有臘肉，不會熏臘肉，我們每天都吃海鮮，各種蝦蟹貝類海螺海魚，冬天也會曬些咸魚干，但全都是曬干的，不是像你們這樣用柴火熏干的?！背淘改托母f。
邱意濃接著他話說，“我們兩個地方飲食習(xí)慣完全不同，他們靠海吃海，每天去趕海能撿到各種各樣的海鮮，有些海螺雞蛋大一個，蝦子有掌心長，品種還特別多，海魚品種更是數(shù)不清，尤其是去深海捕魚時，一晚上能搞幾千斤魚，我和王哥兩個土包子可長見識了?！?/p>
“一晚上幾千斤魚??？那能賺多少錢？”苗鎖兒驚呆了。
“少則五六千，多則一萬多?！?/p>
“多少？”
苗鎖兒聲音都驚得變了，以為自已聽錯了，“五六千？一萬多？”
邱意濃能理解她的驚訝，笑盈盈道：“長見識了吧?！?/p>
若是別人說，苗鎖兒定是不信的，但邱意濃的話，她向來是當(dāng)圣旨的，表情很是豐富：“姐夫，你們一晚上賺這么多，好富有啊?！?/p>
“我家買了一艘將近兩萬塊的漁船，能去深海捕魚，所以賺得多一些。”
“絕大部分漁民家只有小木船，跟你們這邊河上的烏篷船差不多大，他們?nèi)ゲ涣诉h(yuǎn)海，只能在近海捕魚，收入要少很多?！?/p>
“另外，出海捕魚風(fēng)險(xiǎn)很大，經(jīng)常翻船死人，村子周邊經(jīng)常出事故，每年都要死幾個，漁民也是用命在搏錢?！?/p>
苗鎖兒雖沒見過，但也能理解，“我們這邊也有在河里江里捕魚為生的，運(yùn)氣好能賺不少，運(yùn)氣不好時也會碰到翻船，也淹死過人的。”
將肉吃掉一些后，兩位女同志將碧綠的青菜、脆嫩的蕨菜、以及帶著特殊清香的野菜下到翻滾的乳白色湯底里，稍微一燙，蘸上酸菜辣椒蘸水，入口鮮甜爽脆，風(fēng)味獨(dú)特，兩個漢子吃得很滿足。
兩位女同志的飯量遠(yuǎn)不如他們，他們兩個將鍋底最后一粒米飯都清空了，篩子里的蔬菜也沒剩下一根，鍋里的肉湯都被舀來泡飯吃了。
吃過飯后，苗鎖兒幫著將碗筷洗了，她跟王鐵聊得還不錯，回去就跟爺奶和大伯大伯母說了這事，她家長輩倒也沒有反對，也沒立即同意，只讓他們先接觸下，長輩們也想找機(jī)會跟王鐵聊聊。