陸源專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)的電動(dòng)自行車(chē)廠(chǎng)那邊的樣車(chē)測(cè)試進(jìn)行得很順利，很快就到了路試階段，騎乘的感覺(jué)非常不錯(cuò)，也非常吸引眼球，據(jù)說(shuō)很多人目測(cè)時(shí)都以為是高端摩托車(chē)，這讓鐘小波的信心又有所增加。
但同時(shí)，由于虎州那邊專(zhuān)搞房地產(chǎn)項(xiàng)目，結(jié)果進(jìn)展很相當(dāng)順利，從而讓新州分部?jī)?nèi)部不斷有人對(duì)轉(zhuǎn)型的必要性提出質(zhì)疑，讓本來(lái)就剛剛進(jìn)入企業(yè)管理的鐘小波平添了不少煩惱。
所以，他遲遲沒(méi)有推進(jìn)食品廠(chǎng)轉(zhuǎn)型，食品廠(chǎng)的干部職工們對(duì)此非常著急。
這一天，陸源像往常一樣，站在辦公室的窗前，目光落在遠(yuǎn)處正在施工的工地——又一個(gè)住宅區(qū)要拔地而起了，打樁機(jī)的轟鳴聲隔著幾條街都能隱約聽(tīng)見(jiàn)……
桌上的電話(huà)響起，是程薏打來(lái)的：“陸書(shū)記，鐘小波先生已經(jīng)到樓下了。”
“知道了，讓他直接上來(lái)。”
陸源很清楚鐘小波此行的目的，電動(dòng)自行車(chē)廠(chǎng)的工人培訓(xùn)進(jìn)展順利，首批零部件采購(gòu)合同也已敲定，可鐘小波心里的那根刺，始終沒(méi)拔出來(lái)——自行車(chē)廠(chǎng)旁邊的商品房?jī)r(jià)格漲了近兩成，而且賣(mài)得相當(dāng)火爆，加上身邊不斷有人質(zhì)疑他的決策，有點(diǎn)刺激到他了。
沒(méi)辦法，這都是肉眼可見(jiàn)的實(shí)實(shí)在在的錢(qián)。
所以，食品廠(chǎng)那邊的轉(zhuǎn)型，鐘小波才會(huì)遲遲沒(méi)有推進(jìn)。
辦公室的門(mén)被推開(kāi)，鐘小波穿著一身筆挺的西裝，臉上卻帶著幾分難以掩飾的焦灼。他手里攥著一個(gè)文件夾，進(jìn)門(mén)就直奔主題：“陸源，你看看這個(gè)。”
他把文件夾攤開(kāi)在陸源桌上，里面是一份本地房地產(chǎn)市場(chǎng)的分析報(bào)告，紅色的箭頭一路向上，格外刺眼：“城西那塊地，上周又拍出了新高，老張他們公司拿的那塊地，半年時(shí)間就漲了三成，這要是蓋成房子賣(mài)出去，利潤(rùn)比做兩個(gè)工廠(chǎng)都高。”
陸源示意鐘小波坐下，給他倒了一杯茶：“坐下說(shuō)，急什么。”他當(dāng)然清楚，2004年的新州房地產(chǎn)，就像一匹脫韁的野馬，誰(shuí)都想上去分一杯羹。
“我能不急嗎？”鐘小波喝了一口茶，語(yǔ)氣里滿(mǎn)是糾結(jié)，“電動(dòng)自行車(chē)廠(chǎng)這邊，雖然樣車(chē)試驗(yàn)成功了，但后續(xù)量產(chǎn)、銷(xiāo)售都是未知數(shù)，食品廠(chǎng)那邊更是連方向都沒(méi)定。我把大部分資金都投在了這兩個(gè)工廠(chǎng)上，要是賠了，我就徹底完了。”
陸源放下報(bào)告，目光平靜地看著鐘小波：“小波，我問(wèn)你，你覺(jué)得房地產(chǎn)這波紅利，能持續(xù)多久？”
“那肯定能持續(xù)好幾年！”鐘小波想都沒(méi)想就回答，“現(xiàn)在城市里的人都想買(mǎi)房，城鎮(zhèn)化進(jìn)程越來(lái)越快，需求擺在這兒，怎么可能跌？”
“需求確實(shí)在，但風(fēng)險(xiǎn)也在，你只看到了地價(jià)上漲的紅利，卻沒(méi)看到背后的隱患。2003年國(guó)家就已經(jīng)出臺(tái)了調(diào)控房地產(chǎn)的初步政策，限制過(guò)熱投資，你覺(jué)得這只是說(shuō)說(shuō)而已？”
鐘小波愣了一下：“調(diào)控？能有多大影響？現(xiàn)在大家都在搶地，誰(shuí)能停下來(lái)？”
“現(xiàn)在是搶?zhuān)傆袚尣粍?dòng)的那天。你知道嗎，我國(guó)很快就會(huì)進(jìn)入老齡化階段，到時(shí)，剛需基本上買(mǎi)了之后，房子能賣(mài)給誰(shuí)？你要是別的商品，打個(gè)折可能就賣(mài)出去了，房子行嗎？你就是因?yàn)檫@個(gè)，遲遲沒(méi)有推進(jìn)食品廠(chǎng)的轉(zhuǎn)型的吧？”
“可是我還是覺(jué)得做預(yù)制菜不靠譜，你要說(shuō)電動(dòng)自行車(chē)，我還是有點(diǎn)理解，可是預(yù)制菜我還是有點(diǎn)保留？大家都喜歡吃新鮮的，誰(shuí)會(huì)買(mǎi)這種半成品？我覺(jué)得，還不如直接推平了原廠(chǎng)做商品房。”
“又繞回來(lái)了，相信我，預(yù)制菜現(xiàn)在市場(chǎng)不大，但未來(lái)潛力無(wú)限。”
“我是沒(méi)看出來(lái)。你看人家甄硯舟，就盯著房地產(chǎn)這一塊，業(yè)績(jī)?cè)诓洳涞赝蠞q。”
陸源站起身，走到窗前，指著樓下的街道，“你看看，現(xiàn)在街上的餐館越來(lái)越多，尤其是那種快餐館，生意越來(lái)越好。這些餐館最缺的是什么？是標(biāo)準(zhǔn)化的食材，是能提高出餐速度的半成品。
還有，現(xiàn)在的年輕人越來(lái)越忙，沒(méi)時(shí)間做飯，小家庭越來(lái)越多，一頓飯做兩個(gè)菜太麻煩，預(yù)制菜正好能解決這個(gè)問(wèn)題。”
他轉(zhuǎn)過(guò)身，看著鐘小波：“你聽(tīng)說(shuō)過(guò)外賣(mài)嗎？”
“什么外賣(mài)？”
“簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是用戶(hù)在家里想吃什么，一個(gè)電話(huà)就可以送到。”
“這怎么可能，要是有人惡意騙人呢，到時(shí)人都找不到，那不是白走一趟？”
“先在網(wǎng)上下單付款，再送去不行嗎？你還沒(méi)用過(guò)淘寶嗎，就跟淘寶一樣，先付款，然后直送，搭配上電動(dòng)自行車(chē)，送的成本低，再過(guò)不久，就會(huì)流行這樣的生活方式，你信不信？”
“不可能吧，有這么方便嗎？”
“事物的發(fā)展，有時(shí)快得讓人想象不出來(lái)，外賣(mài)這種新生事物，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始小范圍試點(diǎn)了，用不了幾年，就會(huì)爆發(fā)式增長(zhǎng)。而外賣(mài)平臺(tái)需要的，就是能快速加熱、口味穩(wěn)定的預(yù)制菜。這是一個(gè)空白賽道，誰(shuí)先入局，誰(shuí)就能搶占先機(jī)。”
鐘小波沉默了，他不得不承認(rèn)陸源說(shuō)的有道理，但他還是有些疑慮：“可預(yù)制菜的技術(shù)不成熟吧？我聽(tīng)說(shuō)保鮮是個(gè)大難題，放不了幾天就壞了，口味也比不上現(xiàn)做的。”
“技術(shù)問(wèn)題可以解決。”陸源語(yǔ)氣肯定，“我已經(jīng)聯(lián)系了省內(nèi)的農(nóng)業(yè)大學(xué)，他們有專(zhuān)門(mén)的食品保鮮實(shí)驗(yàn)室，我們可以和他們合作，研發(fā)真空包裝+低溫冷藏的保鮮技術(shù)。至于口味，我們可以邀請(qǐng)酒店的大廚加入研發(fā)團(tuán)隊(duì)，反復(fù)調(diào)試配方，做出符合新州人口味的預(yù)制菜。”
他拿起桌上的一份文件，遞給鐘小波：“這是我整理的預(yù)制菜市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，你看看。本地的連鎖餐館，每天因?yàn)槭巢臏?zhǔn)備不及時(shí)，要損失不少生意；節(jié)假日的時(shí)候，超市的半成品菜銷(xiāo)量能翻好幾倍；還有單位食堂，為了保證口味統(tǒng)一，也在尋找合適的半成品供應(yīng)商。這些都是準(zhǔn)客戶(hù)。”
鐘小波有些被說(shuō)服了。
“不僅僅如此，還有一樣，喜歡新州風(fēng)味的外地人，或者遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的新州人，到時(shí)就不一定要回到新州才能吃到新州的味道，靠什么，就靠預(yù)制菜，做好之后，通過(guò)物流送到用戶(hù)手里，簡(jiǎn)單加熱即可食用。”
“這更難吧，誰(shuí)幫你送？靠郵政嗎？還是那個(gè)什么豐？”
“郵政？你不知道那幾個(gè)通嗎？”
“知道是知道，但是憑他們？他們能有這么完善的網(wǎng)絡(luò)？”
“網(wǎng)點(diǎn)會(huì)越來(lái)越完善的，比郵政可好用多了，不管多遠(yuǎn)，次日達(dá)，隔日達(dá)，你想過(guò)嗎？”