「翠玉鮑片」中的鮑魚是煮熟后切片，再立即放入冰水中冷卻，這樣處理后的鮑魚片鮮嫩有彈性，而且口感極佳。

　　劉川夾著一片鮑魚片和一片黃瓜一齊放入口中。

　　剛咬上一口，劉川一驚，這片鮑魚片的口感似乎完全超出了他的預料。

　　以往海參鮑魚其實劉川吃過不少，像這么大個的鮑魚劉川之前其實也吃過澳洲大鮑魚，其口感雖然不錯，但是卻遠遠不及自己現在口中嚼著的這一片。

　　干凈、鮮嫩、清甜、干爽、脆彈……

　　味覺層次豐富，在口中又顯得無比簡單，最后的回味卻又異常的獨特。

　　真的有一種如同看到一首優雅的詩篇一般，各種味蕾感受形成情緒涌上心頭，感受到一種難以言喻的和諧。

　　劉川嘗完第一口之后，第一反應，就是想要拿起手機記錄下來，但是這種味覺上的感觸，他又無法用言語和鏡頭給記錄下來。

　　拿著手機，憋了半天，最后實在不知道如何形容，只能跟剛才王小圓的反應一樣，吐出來一句話：

　　“臥槽，牛逼！好吃，太好吃了，實在是太好吃了……”

　　一旁的王小圓朝他翻了個白眼，剛不還說自己大驚小怪，現在他不還是一樣。

　　王小圓沒搭理劉川，而是盯上了桌上最后一道涼菜。

　　「黑金瓊脂」

　　這道菜是最看不出來原始食材的，王小圓輕輕夾起一片海參，被切開后的海參跟黑色的木耳混雜在一起，被放入口中，竟然有一種相似的口感。

　　只是味道卻截然不同，海參的海洋鮮味與木耳的脆爽口感相互輝映，層次感極為豐富卻又讓人感覺像是一體。

　　就好像一口吃出了兩種完全不同的美味，每一口都是對海參的重新理解，每一口都帶著海洋跟森林的氣息。

　　……

　　只是片刻之間，三道前菜就被一掃而空。

　　邱蘭他們再次端菜出來的時候，看著兩桌子眼巴巴望著自己的人，有些嚇了一跳。

　　隨即看了桌上的空盤子，莞爾一笑，說道：

　　“等著急了吧，熱菜剛才差不多都好了，這就都來了哈。”

　　說著，便先放下了手中的盤子，這次就沒再花時間介紹菜肴的名稱，而是放下便繼續回后廚繼續端菜了。

　　王小圓和胡嬸她們也不好意思只吃不干活，紛紛幫著也一起去后廚端菜。

　　只是一會，一桌子海鮮菜肴便擺滿了。

　　除了剛才已經撤下去的三個空盤，現在的每一桌上一共擺了8道菜肴。

　　因為邱蘭沒再介紹菜肴，大家只能憑自己看這些菜都是些什么。

　　夏知秋一眼看過去，一共8個菜一個湯一個主食。

　　8道葷菜不知道按邱蘭的叫法叫什么，其中有6道菜是海鮮，剩余的2個菜就是拿島上其他青菜做的一些素菜。

　　6道菜按夏知秋對海鮮菜肴的認知，應該就是清蒸大黃魚、香煎大黃魚、蔥燒海參、海參紅燒肉、鮑汁扣鮑魚、蒜蓉蒸鮑魚，每種海鮮兩種做法。

　　然后一個湯是大黃魚豆腐蘿卜湯，一個主食是鮑汁海參撈飯。

　　當然，這些都是夏知秋的認知，每道菜上邱蘭都做了一些點綴，看起來都比夏知秋之前吃過的菜肴要精致。

　　邱蘭見大家都等著動筷子，便沒有再介紹，直接招呼大家都吃了起來。

　　夏知秋經過剛才前菜對味蕾的刺激，這會早已經垂涎欲滴。

　　在邱蘭的邀請下，最先動筷子夾了一塊海參紅燒肉中的海參。

　　夏知秋為什么最先對這道菜動手，主要是這道海參紅燒肉的色澤就足以令人垂涎三尺，外觀形似他之前在北方吃過的一道名菜《東坡肉》。

　　整個菜品經過慢火燉煮，紅燒肉呈現出一種誘人的紅亮色澤，那是生抽、老抽和糖色共同作用的結果，而海參吸收了肉汁和醬料的精華，其表面也泛著淡淡的光澤，使得整道菜品看起來更加誘人。

　　讓早已經是胃口大開的夏知秋，迫切想要品嘗到油脂與蛋白質混合的味道。

　　夾起一片海參，再配上一小塊紅燒肉。

　　復雜而層次分明的香味躥入夏知秋的鼻腔，紅燒肉的香味是深沉而濃郁的，桂皮、八角、香葉等香料的加入，使得肉的香味更加豐富，而海參的海洋氣息則為這份濃郁增添了一絲清新和鮮美。

　　將海參就著一小塊紅燒肉放入嘴中，紅燒肉經過長時間的燉煮，肉質變得極為酥爛，幾乎到了入口即化的地步。

　　肥肉的部分經過燉煮，油脂已經大部分被煮出，留下的只有肉的香醇和滑嫩，而瘦肉部分則吸飽了湯汁，每咬一口都能嘗到肉的鮮香和湯汁的醇厚。

　　海參的口感則與紅燒肉形成了鮮明的對比，它柔軟而富有彈性，與紅燒肉的酥爛形成了完美的平衡。

　　海參的每一次咀嚼，都能感受到它與牙齒微妙的抵抗，這種口感上的層次變化，讓人欲罷不能。

　　隨之而來的，就是極致的美味。

　　紅燒肉的甜中帶咸，咸中帶鮮，各種味道完美融合，相互襯托。

　　海參本身的味道較為清淡，但經過與紅燒肉的共同燉煮，它吸收了肉的香味和湯汁的精華，使得自身的味道也變得更加豐富。

　　每一塊海參都蘊含著大海的鮮美和紅燒肉的醇厚，讓人在品嘗的過程中，能夠感受到海陸兩鮮的完美融合。

　　最關鍵的，是夏知秋明顯感受到了這道菜中，跟之前島上其他菜肴一樣，帶有蘊含靈氣的絲絲味覺。

　　這種蘊含靈氣的感覺跟此前氣藏空間中的靈泉水，島上種植出來的農作物，以及瓊漿酒泉一樣。

　　不僅讓人在味蕾和身體上感受到極為清爽，同時還從心底讓人有一種洗滌和精神煥發的感覺。

　　夏知秋細細品味著海參與紅燒肉的細微味覺不同，只是在海參食材上感受到了這種靈氣感。

　　那說明這種靈氣來源應該就是來自于海參本身，而不是來自做菜用的水和其他食材。

　　難道是因為在水藏鏡像空間中成長，所以才蘊含了這種靈氣。

　　夏知秋還記得之前在第一次帶回來的那些海參和鮑魚，那些是在現實海域中自然生長的，就沒有這種蘊含靈氣的感覺。

　　而現在吃的海參里蘊含靈氣，都是一樣的海參品種，只是生長的環境和海水不同，那就說明了這種靈氣就是因為在水藏鏡像空間培育之后才出現的。

　　跟夏知秋有類似的感覺的，還有再次吃到大黃魚的傅老。