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468.嫩板栗
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還有一件事張旺家沒(méi)說(shuō)。他這段時(shí)間天天在宋檀家吃喝,可能是油水夠了,也可能是家里的飯菜實(shí)在是好,讓他一不小心多吃了點(diǎn)……農(nóng)村人嘛,只要吃飯吃得好,身體好是遲早的。他如今就感覺(jué)自己的身體狀態(tài)比上半年好多了,別的不說(shuō),帶著烏磊這大小伙子每天搬搬抬抬的,都沒(méi)那么費(fèi)力了。照這么著,他還能再活個(gè)一二十年也未可知。能干的時(shí)候就看桃園,不能干的時(shí)候就給宋檀家編草席……實(shí)在是什么都干不動(dòng)了,他如今也沒(méi)有花錢(qián)的地方,工資和老本都攢起來(lái),回頭雇人伺候……真要是伺候也伺候不好了,那就一了百了。如今,只要思維上豁得出去,張旺家覺(jué)得生活可沒(méi)有更舒坦的了。因此,他反而越發(fā)顯出瀟灑來(lái)了。宋檀可不知道,他這向來(lái)老實(shí)憨厚的張伯,如今竟能想得這么開(kāi)。這會(huì)兒只是騎上三輪車:“那行,張伯,烏磊這邊還麻煩你多看著些。”“這是什么話?”張旺家笑了起來(lái):“有個(gè)大小伙子幫忙,再不濟(jì)也比我一個(gè)人輕松些,甚至還有人說(shuō)話呢。”……宋檀把三輪車開(kāi)到板栗園邊上時(shí),正聽(tīng)宋三成在里頭惋惜:“今年黃豆熟的也太快了,都沒(méi)吃到幾回毛豆。還想著能下酒呢。”而喬喬則攤開(kāi)掌心:“爸爸,給,這個(gè)豆莢是綠色的,是毛豆。”宋三成:……滿地黃黃的葉子和豆莢,就這一個(gè)綠的……咋,他還能為這一個(gè)豆莢調(diào)個(gè)涼菜啊?宋檀走進(jìn)來(lái),也笑了起來(lái)。“沒(méi)事。明年就分批種,分早熟和晚熟的……”不過(guò)也就自家吃吃,不賣的。新鮮毛豆還得找人專門(mén)去收拾,不如黃豆一下子來(lái)的利索。再看宋三成,一邊割著黃豆,一邊還要撿地上掉落的豆莢和炸開(kāi)的豆子,屬實(shí)忙碌。宋檀看看興奮的圍過(guò)來(lái)的大寶二寶:“爸,別撿了。”“咱家豆子好吃,留這里太可惜了。”宋三成舍不得。“沒(méi)事。”宋檀拍了拍大寶二寶的頭:“有他倆在,你就當(dāng)給他們留個(gè)零嘴不行嗎?”還別說(shuō),一想到零碎的豆子散在地里,宋三成會(huì)心疼。可再一想大寶二寶會(huì)吃,瞬間就又滿足了。他樂(lè)了起來(lái):“行,咱大寶二寶這么聽(tīng)話,板栗園看得多好!吃,隨便吃!”好么,大寶二寶如今可聽(tīng)得懂話,一說(shuō)吃,兩只狗都精神了,趕緊拿著鼻子在地上拱來(lái)拱去,迫不及待翻找出散落的豆子——拿舌頭一卷,直接卡察卡察嚼進(jìn)了肚。雖然但是……這守著寶山那是一口沒(méi)嘗,實(shí)在太叫人感動(dòng)了。宋三成明顯是贊許的。而宋檀卻瞅了兩個(gè)寶兒,心想:吃的這么熟練,估計(jì)平時(shí)也不是沒(méi)開(kāi)過(guò)小灶。至于始作俑者……她看著前頭埋頭割黃豆,一言不發(fā)的喬喬,也無(wú)奈的笑了。……一家三口左手一把薅住黃豆藤的枝葉,右手鐮刀往下一剌,一把一把的黃豆秸很快就被塞滿了筐子,而后又倒進(jìn)了三輪車?yán)铩F渲校首罡叩乃翁矗呛?jiǎn)直是所過(guò)之處寸草不生,看得宋三成不由咂舌:“檀檀,你這把式放到我年輕那會(huì)兒,整個(gè)村都沒(méi)你干得好。”“那可不!”宋檀也驕傲起來(lái):“爸你也不看看我繼承了什么樣的基因。”一時(shí)間,笑聲風(fēng)聲汪汪聲,在整個(gè)林子里傳出了老遠(yuǎn)。臨走時(shí),宋檀還順手掰下一只墜了四五個(gè)板栗包的樹(shù)枝——枝條太細(xì),板栗太重,壓得都快垂下來(lái)了。她這么著,也算是給板栗樹(shù)減負(fù)了。而喬喬則期待的拿著那根樹(shù)枝:“走嘍!回家吃板栗了!”…板栗這種植物,別看它長(zhǎng)得很有防御力,實(shí)際上也是非常方便吃的。比如橢圓形的板栗包上,其實(shí)是有一道十字的薄弱之處的。那里沒(méi)有刺,只是被兩側(cè)的刺交叉保護(hù)起來(lái)。等到熟了的時(shí)候,會(huì)從這個(gè)十字口上炸成四瓣……總之,如今還是嫩板栗的狀態(tài),熟練的農(nóng)民只需要一腳踩住另一半,然后拿著剪刀順著縱橫任意一道痕跡輕輕卡進(jìn)去,而后一掰——圓滾滾的栗包便一分兩半,露出里頭軟嫩潔白的嫩板栗來(lái)。這個(gè)時(shí)候的板栗,因?yàn)檫€沒(méi)有老去,殼子是乳白色的,很柔軟。里頭的那層皮也同樣濕潤(rùn)柔軟,特別好剝。澹黃色的板栗仁放進(jìn)嘴,卡察一咬,便是一汪清嫩的水分。甜滋滋的,格外美妙。老實(shí)講,比成熟的板栗好吃一百倍!就這幾個(gè)栗包,里頭三四個(gè)小板栗,家里頭一人分兩個(gè),跟豬八戒吃人參果似的,吃的喬喬眼巴巴看著板栗林的方向:“我還想吃……”“吃!”宋檀格外爽快:“東西種了就是用來(lái)吃的,不過(guò)這板栗還稍微有點(diǎn)點(diǎn)小,再過(guò)兩天等它長(zhǎng)得更大了,吃起來(lái)會(huì)更劃算。”“到時(shí)候你喂狗的時(shí)候,就順便摘一點(diǎn)回來(lái)。”“可是……”喬喬猶豫的看著烏蘭:“媽媽不是說(shuō)板栗沒(méi)熟不可以吃嗎?很浪費(fèi)。”烏蘭也愣了愣,隨后笑道:“你這都說(shuō)的多少年前的老黃歷了,那會(huì)兒指望著板栗賣錢(qián),吃個(gè)小板栗包,到時(shí)候都得少賣半斤,肯定是不舍得的。”“現(xiàn)在咱又不靠這個(gè),想吃你隨便吃,滿山都吃光都行。”那會(huì)兒啊,板栗成熟前后,都得每天上山看著,不然就有人偷。現(xiàn)如今,整個(gè)村里多少板栗林都荒著,誰(shuí)愛(ài)吃誰(shuí)掰去。時(shí)代不一樣啦!…而這頭,宋三成將黃豆鋪在門(mén)前的空地上。豆莢好多都已經(jīng)脫落下來(lái)了,不過(guò)仍還有一些跟莖稈相連:“先曬曬,回頭再敲敲打打,好收拾。”而七表爺看了看,又去里頭翻翻看有沒(méi)有綠的,直接摘下來(lái):“中午炒個(gè)鮮黃豆吃。”喬喬湊過(guò)來(lái),也好奇的跟著翻來(lái)找去,好半天才湊出一小盆來(lái)。還沒(méi)熟的黃豆剝開(kāi)是青色的,回來(lái)去了殼,再把一層半透明的膜衣去掉。下鍋燜煮,然后加些青椒醬肉末之類的翻炒,也別有一番風(fēng)味啊……
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