吃完了紅燒象熊掌肉。
葉晨,便在遠(yuǎn)月學(xué)園某棟豪華的別墅里,稍微洗漱一番后,開(kāi)始休息了。
而緋沙子,也返回自己的房間,然后戴上有著粉色眼鏡框的眼鏡,在網(wǎng)上幫忙繪里奈尋找和瀏覽一些輕小說(shuō)本!
嗯。
與此同時(shí)。
還是在那間寬敞且整潔的廚房里。
只見(jiàn)得,一襲潔白廚師服的薙切繪里奈,宛如廚房中的精靈,竟是全神貫注地處理著食材。
此刻,她手中所處理的,是一種極為昂貴的冬季黑松露。
這種黑松露。
在美食界的地位,堪稱(chēng)尊崇。
是全世界各地五星級(jí)餐廳和頂級(jí)私房菜館的廚師們,公認(rèn)的最佳食材之一。
……
對(duì)于黑松露的處理。
每個(gè)廚師,都有著自己獨(dú)特的見(jiàn)解和方法。
有的廚師喜歡將其切成薄片,以保留其原始的香氣和口感,而有的廚師,則會(huì)把黑松露磨成細(xì)膩的粉末,融入各種醬料之中。
然而。
無(wú)論采用何種方式。
都始終有一些不變的金科玉律,需要遵循,比如:
在處理前要確保黑松露的清潔,避免外在的一些雜質(zhì)影響其風(fēng)味。
又比如:
在進(jìn)行切割時(shí)。
要使用鋒利的刀具,以減少對(duì)黑松露組織的破壞。
……
這個(gè)時(shí)候。
薙切繪里奈的眼神,突然一緊。
她深吸一口氣,稍微沉住氣,讓自己平靜下來(lái)。
隨后,她手握著那把鋒利無(wú)比的廚刀,動(dòng)作迅速而精準(zhǔn)地落下,開(kāi)始細(xì)致地處理著黑松露。每一個(gè)動(dòng)作都顯得那么嫻熟,仿佛與廚刀和黑松露融為一體。
緊接著,將清水、鹽、糖、燒汁和切碎的黑松露一同放入鍋中,慢慢煲開(kāi)。
鍋中。
漸漸升騰一股濃郁而獨(dú)特的香氣。
那是黑松露與其他調(diào)料相互交融所散發(fā)出來(lái)的迷人味道。
待湯汁煮開(kāi)后,繪里奈小心翼翼地將牛肋排放入鍋中進(jìn)行燉煮。牛肋排在鍋中隨著湯汁的翻滾而微微顫動(dòng),仿佛在盡情地吸收著湯汁中的精華。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的燉煮。
牛肋排,已經(jīng)變得色澤誘人,肉質(zhì)鮮嫩。
隨后,薙切繪里奈將燉煮好的牛肋排小心地裝盤(pán),然后用原汁勾芡,均勻地淋在表面。
至此。
一道名為“松露雪龍牛肋排”的料理,就此完成!
……
“啊……唔!”
繪里奈輕輕拿起筷子,夾起一塊牛肋排放入口中,開(kāi)始品嘗著自己的料理。
入口的瞬間,她只感覺(jué)很新鮮。
無(wú)論是那香氣濃郁的黑松露,還是鮮嫩多汁的雪龍牛排,都給她帶來(lái)了極大的味覺(jué)沖擊。剛剛吃進(jìn)去的一瞬間,那種能夠迅速爆發(fā)出的香味,絕對(duì)是讓人眼前一亮。
松露,素有“菌菇之王”的美譽(yù)。
它除了擁有超凡的濃郁香氣外,對(duì)于生長(zhǎng)的環(huán)境也極其挑剔。
不僅要跟喬木共生,對(duì)氣候土壤也有十分苛刻的要求。
在法蘭西佩里戈?duì)柕貐^(qū)的黑松露,以及意呆利北部山林的白松露,都是全世界最炙手可熱的食物黃金。因?yàn)楫a(chǎn)量稀少,它們的價(jià)格極其昂貴,成為了美食愛(ài)好者們夢(mèng)寐以求的珍饈。
除此之外。
雪龍牛排也是一種珍貴的食材。
利用高科技手段,培育出優(yōu)質(zhì)雜交牛品系的雪龍黑牛。
其肉質(zhì)鮮嫩爽滑,外觀(guān)美妙,入口即溶,把高檔的牛肉品質(zhì)體現(xiàn)得淋漓盡致。
每一口。
都仿佛是在舌尖上跳動(dòng)的音符,讓人回味無(wú)窮。
……
“嗯?”
咽了咽。
繪里奈,卻是微微皺起眉頭。
她仔細(xì)品味著口中的料理,心中暗自評(píng)價(jià)道:“總體還行。”
“畢竟能夠在最合適的時(shí)機(jī)里控制火候,以至于最好的保持了食材原味。尤其是雪龍牛排的那種新鮮口感和香味,能夠與黑松露形成鮮明的對(duì)比。”
“同時(shí),松露那種淡淡的香氣,也可以中和牛排的腥味。”
“在食材搭配上。”
“雖然可能是簡(jiǎn)單了點(diǎn),但口感卻能更多元化。”
說(shuō)完以后,繪里奈情不自禁地深深猛吸著一口氣,仿佛要將口中那尚未消失的余味全部吸入體內(nèi)。
然后,她開(kāi)始靜靜地感受著唇齒之間那淡淡的余味,臉上難免流露著淡淡的微笑。那微笑中,既有對(duì)自己料理的滿(mǎn)意,也有對(duì)美食的熱愛(ài)。
“哎!”
突然間。
她卻輕輕嘆了一口氣。
腦海里的思緒,漸漸飄遠(yuǎn):“也不知道,像這種料理他葉晨會(huì)不會(huì)喜歡呢?”
……
每個(gè)人。
都有自己擅長(zhǎng)做的事情,喜歡做的事情。
對(duì)于繪里奈來(lái)說(shuō),她肯定是比較喜歡制作料理,以及跟各種食材打交道,考慮各種做飯的方式。可是,給一個(gè)男生做飯,也應(yīng)該算是表達(dá)喜歡或者愛(ài)的一種最平淡但又最特別的方式了吧?
畢竟。
在她的內(nèi)心里。
還是非常希望在葉晨的一日三餐里,有她所做的飯菜,更是希望葉晨的朝朝暮暮,也會(huì)有她。
記得在小時(shí)候,她最難忘的記憶是早上迷迷糊糊半夢(mèng)半醒的時(shí)候,聽(tīng)到廚房傳來(lái)的“叮叮當(dāng)當(dāng)”的廚具相撞的聲音,迷蒙的水蒸氣里咕嚕咕嚕的飯菜聲………
嗯,那是母親薙切真凪在做飯了。
而伴隨著“咕嚕咕嚕”聲音而來(lái)的,還有強(qiáng)大的安全感。
盡管說(shuō)。
母親給她做飯的日子,并不是很漫長(zhǎng)。
但那難得可貴的生活片段,讓她一直覺(jué)得在人世間最有煙火氣的幸福場(chǎng)景之一,便是當(dāng)熱氣騰騰的飯菜,在鍋里“咕嚕咕嚕”冒泡的時(shí)候。
所以,也是從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始,她對(duì)做飯有天然的好感!
再后來(lái)。
繪里奈,會(huì)做飯了。
要會(huì)其實(shí)很簡(jiǎn)單,于是她跟緋沙子一起做過(guò)便當(dāng)。
或許,最平淡不過(guò)人間煙火氣,但偏偏這最平凡的煙火氣最能撫慰人心。
……
“還別說(shuō)。”
“做飯的過(guò)程中,腦海里不停想著葉晨,蠻好的……”
想了想,繪里奈臉蛋不由變紅了。
的確在制作這份松露雪龍牛肋排的料理,她是要比以往任何時(shí)候都要仔細(xì)、細(xì)心、認(rèn)真、小心翼翼,哦,還有傾注了滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài),那感覺(jué),真的是跟初戀似的……
“哎?”
“我這是怎么了?”
“為何腦海里總是亂糟糟的,心跳聲也是砰砰砰個(gè)不停!”
摸摸滾燙的小臉,繪里奈略有羞意地喃喃道。
……
同一個(gè)時(shí)間。
還是在遠(yuǎn)月學(xué)園,但位置比較偏僻,而且地方也不是很大,只有一間小屋子。
這里,便是鮮為人知的汐見(jiàn)研究協(xié)會(huì)。
此研究協(xié)會(huì),在眾多研究協(xié)會(huì)之中,雖然不算太出名,畢竟成員只有汐見(jiàn)潤(rùn)和葉山亮兩人罷了,但也算是一個(gè)很有實(shí)力的研究協(xié)會(huì)了。
其研討的內(nèi)容,主要圍繞香料的培育和提煉展開(kāi),旨在探索香料的奧秘,為美食界帶來(lái)更多的驚喜。
事實(shí)上。
在這段時(shí)間里。
汐見(jiàn)潤(rùn),一直都在專(zhuān)注于各種香料的研究。
她就像一位執(zhí)著的探險(xiǎn)家,在香料的世界里不斷探索著。
期間,她各種新發(fā)表的香料栽種法和長(zhǎng)期保存方法的發(fā)現(xiàn),更是轟動(dòng)了整個(gè)遠(yuǎn)月學(xué)園,乃至整個(gè)香料界!
而她的研究成果。
不僅為香料的種植和保存,提供了新的思路和方法。
也為美食的制作,帶來(lái)了更多的可能性。
……
此刻。
香料培育室。
汐見(jiàn)潤(rùn)正蹲著下來(lái),仔細(xì)觀(guān)察著一朵快要枯死的鹽膚木。
她那如同中學(xué)生的嬌小身材和年幼面容,讓她看起來(lái)就像一個(gè)天真無(wú)邪的孩子。
嗯,最大的特征是戴著眼鏡并綁著馬尾,容貌也一直停留在中學(xué)生那會(huì)。這就導(dǎo)致她明明都三十多歲了,結(jié)果還像個(gè)中學(xué)生似的。
不過(guò),這倒也有著一番別樣的風(fēng)趣,讓人忍不住心生喜愛(ài)。
“唉!”
眨了眨眼睛。
汐見(jiàn)潤(rùn),無(wú)奈地嘆了一口氣,自言自語(yǔ)道:“鹽膚木,真是太難找了。”
“這樣一來(lái),我恐怕是沒(méi)能趕在論文發(fā)表之前,把這種鹽膚木的培育方法給研究出來(lái)了!”
……
如果鴕鳥(niǎo)問(wèn)您,我們廚房的食鹽從哪里來(lái)的?
想必,你會(huì)拍拍胸脯腰板挺直了不假思索的告訴我,要不就是海鹽要不就是井鹽。
可是曾經(jīng)的農(nóng)村里,出現(xiàn)過(guò)這樣一種現(xiàn)象:當(dāng)家里沒(méi)有鹽時(shí),人們會(huì)尋找一種叫鹽膚木的果實(shí),輕輕刮下它的白霜,當(dāng)做食鹽調(diào)味用。
甚至在古代內(nèi)地由于食鹽來(lái)之不易,人們也會(huì)采取這種做法收集食鹽。
那么。
這種“食鹽”來(lái)歷,又作何解釋?zhuān)?/p>
其實(shí)是鹽膚木上面的鹽成分,在作祟!
所謂鹽膚木,是漆樹(shù)科鹽膚木屬落葉灌木或小喬木,又叫五倍子樹(shù)。
樹(shù)木辨識(shí)度非常高,它沒(méi)有葉柄,在葉軸部分會(huì)長(zhǎng)出像翅膀一樣的軸翅。花白色,呈圓錐狀花序;核果扁圓形,成熟時(shí)是紅色。
而想到鹽膚木的果實(shí),汐見(jiàn)潤(rùn)的思緒,不禁飄回到了過(guò)去。
當(dāng)年,鹽膚木的果實(shí)就給她留下了深刻的印象,畢竟這種植物的果實(shí)外皮裹著明晃晃的鹽霜,呈現(xiàn)出一種實(shí)打?qū)嵉南涛丁?/p>
在她曾經(jīng)在天朝進(jìn)行實(shí)地探訪(fǎng)和考察的時(shí)候,便是鹽膚木連同它們的果實(shí)都被叫成咸霜杷。
在拐棗、九月黃、涼粉果、山稔、地稔等一眾野果中。
咸霜杷!
難免顯得格外獨(dú)特。
它不走尋常的甜系路線(xiàn),像個(gè)獨(dú)行俠一般自走走路,從另一條少有果行的咸路殺出來(lái)。
所呈現(xiàn)的咸,是眾多果子果實(shí)中罕有的一份。
……
咸霜杷的咸。
出自一層鹽霜,它們的根系能從土里吸收鹽分,繼以鹽水的形式分泌出來(lái),水消,鹽附。
久而久之,便有了鹽霜依附樹(shù)身與果實(shí)。
鹽霜若依附在果實(shí)的外皮,兩只手指一錯(cuò),便能輕松拭下。
吃的時(shí)候。
咸味濃重,令人精神一震。
乍一嘗,跟吃鹽的感覺(jué)沒(méi)太多的出入。
仔細(xì)感受,咸味之外,還帶一些酸。古時(shí)候有的地方,稱(chēng)它們?yōu)槟钧},用來(lái)替代鹽,有時(shí)也腌制一些食物,又或者做成簡(jiǎn)易的醋!
而咸霜杷的鹽霜,可吃,可不吃。
如果覺(jué)得素口吃來(lái)太咸了,也可以摘多一點(diǎn),積攢起來(lái)拿去泡水喝,那又是另一種調(diào)調(diào)了。
秋天將盡的時(shí)候,摘竹節(jié)果太早,火炭也遠(yuǎn)未成熟,腳步所向,除了高遠(yuǎn)的天空,流動(dòng)的云,便是咸霜杷了。它們的結(jié)果期多集中在10月到11月,是這個(gè)季節(jié)里一道獨(dú)特的風(fēng)景!
故此,對(duì)于香料高手的汐見(jiàn)潤(rùn)而言,研究鹽膚木,本身其實(shí)也是有著一種特別的感情和執(zhí)著。
她渴望能夠揭開(kāi)鹽膚木的神秘面紗,找到適合它的培育方法,讓這種獨(dú)特的植物能夠在更多的地方生長(zhǎng),為美食界帶來(lái)新的味道!
……
“真是傷腦筋。”
“現(xiàn)在到哪去尋找鹽膚木啊?”
汐見(jiàn)潤(rùn)想到這里,又無(wú)奈地感嘆了一聲,眉頭緊鎖。
鹽膚木雖然在美食和醫(yī)藥領(lǐng)域都有著重要的地位,然而,它的產(chǎn)量稀少,尋找起來(lái)極為困難。所以,目前而言,她不得不陷入了尋找鹽膚木的困境之中,這讓她感到十分苦惱。
“潤(rùn)。”
就在這個(gè)時(shí)候。
一旁的葉山亮,正在研磨著香料。
他先用手指尖沾著一點(diǎn)點(diǎn)剛剛研制而出的香料,放在鼻子邊輕聞一下,那專(zhuān)注的神情仿佛在與香料進(jìn)行一場(chǎng)深度的對(duì)話(huà)。
隨后,他不禁開(kāi)口,沖著汐見(jiàn)潤(rùn)道:“你可以去找一位名字叫葉晨的料理人。”
“誰(shuí)?”
汐見(jiàn)潤(rùn)一聽(tīng),愣了愣。
隨后她反應(yīng)過(guò)來(lái),問(wèn)道:“葉……葉晨?”
葉山亮點(diǎn)了點(diǎn)頭,繼續(xù)說(shuō)道:“沒(méi)錯(cuò),就是葉晨,他是一位非常厲害的料理人,在住宿研修活動(dòng)的時(shí)候擔(dān)任考核官,能力比起堂島銀、四宮小次郎等人要強(qiáng)上不好!”
“特別是他的手里,還有著這個(gè)世界不曾存在過(guò)的幻想食材。”
“所以。”
“依我看。”
“可能他有比鹽膚木更好的香料食材!”
“而哪怕是目前沒(méi)有這種食材,但或許他能給你提供一些關(guān)于尋找鹽膚木的線(xiàn)索,畢竟在其他香料研究方面,以他個(gè)人的能力,也是能給你一些啟發(fā)。”
汐見(jiàn)潤(rùn)聽(tīng)了葉山亮的話(huà),心中不禁一動(dòng)。
她知道葉山亮不會(huì)無(wú)端端地推薦一個(gè)人,既然他這么說(shuō)了,那這個(gè)葉晨肯定有過(guò)人之處。