朱紅玉又給弟弟妹妹斟酒，眼見著老朱家的人在自己想走的道路上各有發(fā)展，朱紅玉心里有一種說不出的滋味來，不知道是開心還是難過。

    朱琥珀看見姐姐不怎么開心，端起酒杯來對著大家說道：“大過年的，我們碰個杯吧。”

    朱紅玉知道妹妹一向是喜歡熱鬧的人，柔柔舉起酒杯。

    “新春吉祥，萬事如意。”朱紅玉憋了半天，不過想出來這一句話。

    潤夜接道：“愿福壽康寧，愿災消禍散。”

    金元景聽著潤夜的話，不滿的說道：“你說的正是我想說的，這樣吧，那我就愿新的一樣風調(diào)雨順，五谷豐登，大家都聰明智慧。我和潤夜學道成真。”

    朱紅玉暗道，還是金元景這話比較實用，潤夜的太仙兒了，不過他一向是這樣不食人間煙火的人。

    朱占鰲則有點憂國憂民的意識，說道：“愿萬事如意，愿海清河晏，山河穩(wěn)固。”

    琥珀思索一番，說道：“愿天下癡情男女終成眷屬，愿玄門羽士，隔得所愿。”

    五個人的酒杯碰撞在一起，發(fā)出愉快悅耳的清脆響聲。

    宴席流轉，愉悅非常。

    喝完了酒，第一道齋菜便上來了，有包括剛才的老板在內(nèi)的幾個人端著餐盤上樓。

    這是一道湯品，每個人面前放了一個小小的湯盅，湯盅里面有一朵干蘑菇，朱紅玉實在是看不出是什么品種。

    將湯盅放好之后，老板娘手中拿著酒壺一般的器具，在每個人碗中斟入高湯，一股鮮香的味道撲鼻，朱紅玉嗅著這個味道，感覺十分的好聞。

    不免問道：“老板娘，這是什么湯？”

    “泉水沖湯聚真菌。碗里面這一朵是繡球菌，我們從滇西直接進的貨，每年為我們進貨的滇西小哥就有三四十個。”

    朱紅玉連連點頭，就算是前世的她也知道滇西這個地方的蘑菇品質是上乘的，當?shù)厝诉€有吃毒蘑菇的習慣。

    誠然，毒蘑菇是真的好吃，處理好了有這個世界上所難以擁有的香味。

    面對眼前的這一碗蘑菇湯，朱紅玉心里還是抱著崇敬的心態(tài)，用湯羹一勺勺塞入口中。

    十分開胃，朱紅玉覺得自己的手已經(jīng)食指大動了！

    一桌人喝完湯，餐具也撤了下去，老板娘很快又上了新菜。

    只見一個碩大的荷葉形狀盤子中，放著幾個小茶杯，茶杯中呈放著金黃色的液體。

    一股前世的熟悉味道一下子撲入朱紅玉的鼻腔里面。

    “百香果？”

    朱紅玉無可置信的說出來這個名字，老板娘見朱紅玉認識，更是開心。

    做餐館的，還是最喜歡的還是能和吃貨交流交流。

    “沒錯，這是去年從兩廣運過來的百香果，取其芯做成果醋，一直釀到了現(xiàn)在，味道很不錯，最是開胃。”

    眾人端起茶盞，將這酸酸的東西一飲而盡，味道怎么說呢……真的有點奇怪。

    喝完之后就是第三道菜了，眾人面前先拜訪了一個白瓷小盤子，上面什么都沒有。

    只見老板娘從一個精致的小炭爐里面掏出來小土豆，一個個夾在眾人的盤子之中。

    朱紅玉又看到了令人震驚的，自己又認識的食材。

    “奶酪？”

    在金黃燦燦的小土豆上面，附著著一層金黃色的流狀物質，這物質因為炭烤而上一層泛著香氣。

    而后老板又從另外一個小炭爐里面掏出來一個個金黃的豆腐。

    放在方才小土豆的旁邊，擺放好之后，再提著醬油壺在盤中澆了一道，點綴一朵小胡蘿卜花。

    “這道菜是榮華富貴，右邊的豆腐是用純花生做的，左邊的小土豆上面鋪的正是奶酪，放在小烤爐里面烤化，味道很是濃郁。”

    奶酪？

    潤夜看向剛才對這個食材脫口而出的朱紅玉。

    “奶酪是什么東西？”

    “一種西域來的美食，用牛奶做成的，具體的做法呢也很簡單，就是將一鍋牛奶放在將開未開的程度時，在里面放入檸檬汁，這牛奶就會凝固分離，上面變成固體，下面是液體，將上面的固體撈出來像是做豆腐一樣過濾出水來，就是奶酪了，當然也有地方叫做奶豆腐什么的。其實都是一個東西。”

    “姑娘說的對。”

    老板娘一下子投來傾慕的目光，又問道：“我聽姑娘言談，看姑娘的舉止，知道姑娘曾去過許多地方。不知道我家的飯菜是否合姑娘的胃口呢？”

    朱紅玉思索一番，倒也不說是合適還是不合適。

    “我倒有一件事想要請問老板娘，您家中這些食材都是珍奇，是怎么得來的呢？”

    老板娘手中不停的準備下一道菜，而旁人都已經(jīng)開吃，只有朱紅玉興致沖沖的和老板娘繼續(xù) 聊天。

    “早年的時候，我丈夫是客商，東西南北無不至，從西域運過來的毛毯香料，還有風干的肉腸，奇怪的奶制品，乃至于珠寶等物進行販賣，再從最南邊運來藥材、海味、茶葉等等，一并往販售。我曾隨著他去過蜀中，去過滇西。甚至于瓊州峰州也曾去過。最北曾經(jīng)到蘇武牧羊出祭拜，這些地方每一個地方有每一個地方的風情，最后我和丈夫都累了，覺得旅途舟車勞頓，辛苦非常，渴望安逸。最后在汴京的西湖，尋了一處尋常的住處。”

    朱紅玉連連點頭，要知道在古代能闖南走北的人并不多，他們要承擔巨大的風險，當然能夠有資本走南闖北的人，也都是客商居多。

    看來這位老板娘走南闖北是賺了不少錢，才能在西湖旁邊買下一處庭院，做自己喜歡做的事情。

    這一點，是朱紅玉現(xiàn)在的能力所達不到的，她還要往外走。

    “我與您不同，最西邊去過涼州，最東邊也只來過汴京而已，不過我們家久居于贛州。也是最近才開始走動的。”

    眾人都吃完了，朱紅玉趕緊兩口將盤子中的飯食吃完。

    老板娘走到朱紅玉的身后，拍著她的肩膀和善的說道：“姑娘，外面的世界并沒有那么精彩，你現(xiàn)在年輕，坐在家里繡花練字讀書，哪一樣不好呢？非要去外面看。”

    說完，老板招呼眾人端出來竹筒，每個人還分得一碗蘸料。

    “這蘸料是秘制的滇西菌醬，飯是與松茸一起蒸熟的。你們打開竹筒上面的竹葉，吃掉里面的松茸，而后將蘑菇醬拌入，味道好的很。”

    朱紅玉知道，這個做法是模仿來滇西傣族竹筒飯的做法、

    她緩緩的打開了竹筒上面罩著的竹葉，看見里面的一片松茸，送入口中能感受到難得的清香。

    竹筒飯里面的飯是純糯米的，這讓朱紅玉感覺到十分的意外，她以為會高端一點吃雜米飯的。

    不過很顯然，在這樣的時代，吃雜糧是貧賤的象征。

    朱紅玉吃掉松茸之后，將拌飯的蘑菇醬倒入了糯米飯之后。

    數(shù)量并不是很多，但是相比于前面的精致菜肴，這分量已經(jīng)算是可以了。

    吃到這里，眾人均覺得五分飽了。

    在這之后，老板娘端出來了一道甜燉品，里面有用銀耳和蓮子燉出來的湯羹，更在里面放入了晶瑩剔透的雪梨球。

    雪梨球這個東西原本是不透明的，但是在湯羹里面燉煮了一會兒之后，就能燉煮成半透明的物質，銀耳和蓮子熬出來的湯羹則成為膠狀的物質，送入口中想都不用想，肯定是十分的養(yǎng)顏。

    朱紅玉將這些東西吃干抹凈之后，笑意盈盈的看著老板娘。

    “這道菜蕙質蘭心，可以看出來是出自一位姑娘的手，調(diào)出來的湯羹很是精致。”

    “是呢，這個菜也并不是我的獨創(chuàng)，而是來到汴京之后，我家姑娘的創(chuàng)作，味道自然是上乘味道，還希望您喜歡。”

    朱紅玉開心的將這一碗湯羹喝了下去，登時之間覺得腹中又飽脹了不少。

    而后，老板上來了一小碗素面，這素面放在最后寓意是大于食用價值的，長長久久的味道才能有長長久久的客源，更希望客人福壽康寧，長長久久。

    吃完素面，眾人都覺得吃了個七分飽，不能說特別飽，但是這個數(shù)量是真的剛剛好。

    最后，老板上了一道云兒松糕，用的是蘇州特有的槽子糕的做法，不過蒸制的時間更長一些，最后飯后的甜品很是不錯。

    最后，在正月里，一行人吃到了從兩廣運過來的柑橘，更有菠蘿蜜、榴蓮等難得一見的水果。

    這樣的豐盛的宴席，朱紅玉很難相信只要五十文一個人，老板做這樣的生意肯定是要虧本的吧！

    甜點和水果都上來了，小二開了一泡茶。

    茶水清冽，是嶺南的味道。

    茶如口中，朱紅玉看著老板娘問道：“老板，我有一個問題想要問您，這素齋賺錢嗎？”

    聽到這個問題，老板娘搖了搖頭，莞爾道：“平日里面一桌能賺個三五文，當然了你們肯定是虧本了，我與姑娘聊得投機，所以給你們最后上了罕有的水果。榴蓮菠蘿蜜等物是兩廣特有的，難得一見，尤其是在這個節(jié)氣里面，價格極貴。但是我做生意就是這樣，有時候錢多了就將菜品弄得昂貴一些，錢不多了，就讓菜品賤價一些。誠如你見到的這樣，在這里吃一頓不虧。”

    朱紅玉連連點頭，哪里是不虧，簡直是賺發(fā)了。

    “人間至味是清歡，這家素菜館的名字也是從這里取得吧？”

    “沒錯……人間至味是清歡，我若是能早一點明白這個道理，也不至于自己開這間飯店了。奴家喚做常笑笑，不知道姑娘的芳名為何？”

    常笑笑？

    這個名字朱紅玉覺得是真的有點秦樓楚館的味道了。

    也許這位滿眼看盡風塵的女人，心里已經(jīng)明白了“人間至味是清歡”的真正含義吧。

    “朱紅玉。”