哈哈哈,各位師傅,這頭豬不小,烤好了怎么也能讓各位嘗嘗味道。”
王建國已經(jīng)看出了幾位師傅眼中的饞涎欲滴之色。
七八十斤的乳豬烤好之后,肯定能讓大家都嘗一嘗。
“哈哈哈,那感情好,晚上又能多喝一杯酒了。”
聽了王建國的話,幾個(gè)大廚也都哈哈的大笑起來。
立刻,后廚里便傳來了一片歡聲笑語。
時(shí)間過得很快,轉(zhuǎn)眼便已經(jīng)到了晚上,今晚要招待的客人也都進(jìn)了包房。
“客人已經(jīng)來了,現(xiàn)在要開始上菜了。”
韓春艷招呼了一聲,便開始陸陸續(xù)續(xù)的上菜。
而王建國的兩道主菜,現(xiàn)在也到了擺盤的階段。
第一道菜猴頭菇蒸熊掌,王建國把猴頭菇切成小塊,圍繞著熊掌擺成了花型,又點(diǎn)綴了一些枸杞和香菜。
立刻,這道菜看上去是色香味俱全。
“王師傅,這菜讓你弄得這么漂亮,誰還舍得下筷兒去吃啊!”
“是啊,雖然是看著饞涎欲滴,但卻是舍不得破壞這道菜的美觀。”
其他幾位師傅的菜品都已經(jīng)做完了,便都圍過來看王建國最后的擺盤。
“呵呵呵,再好看也是讓人吃的不是,如果他們真舍不得動(dòng)筷,那就便宜咱們了。”
王建國笑著開了一個(gè)小玩笑,立刻引得廚房里傳出了一陣哈哈的大笑聲。
“哈哈哈,如果真是那樣,那感情好啊!”
幾位大師傅干了幾十年的廚師,可也從未吃過熊掌這樣珍貴的食材,他們是真想嘗一嘗啊。
“幾位還是醒醒吧,擺的再好看,那些吃貨也不會(huì)放過。”
這時(shí),韓春艷在旁邊開口了,然后伸手端走了猴頭菇蒸熊掌。
現(xiàn)在,只剩下烤乳豬這最后一道菜了。
乳豬已經(jīng)烤好了,外皮烤的金黃酥脆,香氣四溢。
王建國把整只乳豬放在案板上,開始一塊塊的分割。
一只乳豬很快便被它分成了幾十上百塊,但卻沒有破壞整只豬的形狀。
隨后,王建國找來了一個(gè)兩尺長的大托盤,開始擺盤。
托盤里先是鋪了一層生菜葉,然后把切割好的乳豬一塊塊的擺在生菜葉上。
其他幾位師傅站在旁邊看著,不斷的擦著自己的口水。
“幾位師傅,你們能不能離遠(yuǎn)點(diǎn),別把口水掉上面了。”
上菜回來的韓春艷看到這一幕,忍不住調(diào)笑了一句。
“沒事兒,滴上口水他們也吃的賊香。”
一位大師傅笑著小聲的嘀咕了一句,又是引起一陣大笑聲。
很快,一只完整的乳豬便被王建國擺在了盤里。
可案板上,還剩下了一大盤的乳豬肉。
“哈哈哈,王師傅你可真厲害。”
看到剩下來的烤乳豬肉,幾位大師傅都是兩眼放光,對王建國伸出了大拇指。
“呵呵呵,給咱們的晚飯加道菜。”
王建國呵呵的笑了笑,他之前已經(jīng)說過讓所有人都嘗一嘗,自然會(huì)留下來一些。
“我告訴你們,不許偷吃,必須等我上桌一起吃。”
韓春艷看著幾位大師傅的饞相,真怕自己去上菜,回來的時(shí)候只剩下了骨頭。
“必須的,韓經(jīng)理不上桌,我們也不敢動(dòng)筷兒啊。”
“就是,美味需要分享。”
“對對對,好飯不怕晚,咱再整兩個(gè)菜,今天吃頓好的。〞
一位大師傅笑著,你一言我一語的說了起來。
“韓經(jīng)理,你想吃什么菜?我們給你做。”
幾位大師傅看著韓春艷,小小的溜須了一把。
“大兄弟,你想吃點(diǎn)啥?”
韓春艷卻是看向了王建國,詢問他的意見。
此時(shí),王建國正好把秘制的燒烤料灑在了烤乳豬上。
立刻,烤乳豬的香味兒又是一變,讓人的食欲大增,恨不得馬上咬一口。
“嗯,我車?yán)镞€有一塊熊肉,咱們沒有熊掌,吃點(diǎn)熊肉還不行嗎。”
王建國笑著說了一句,他打算給大家再做一道紅燒熊肉。
“好,這個(gè)好,那我今晚貢獻(xiàn)兩瓶茅臺(tái)。”
一位大師傅聽了王建國的話后,興奮的要自己掏腰包買兩瓶茅臺(tái)。
“得了吧你,咱招待所還差這兩瓶茅臺(tái)嗎。”
韓春艷狠狠的白了他一眼,那意思是這兩瓶茅臺(tái)招待所出了。
雖然這個(gè)年代的茅臺(tái)不是很貴,但也七八塊錢一瓶,兩瓶就是半個(gè)月的工資。
聽到茅臺(tái)酒,王建國的眼中閃過一絲精光。
自己之前怎么就沒有想到呢,如果屯積一批茅臺(tái)酒,十幾年后可就發(fā)了。
看來要找個(gè)時(shí)間,和韓春艷說一下,讓她幫自己弄一批茅臺(tái)。
韓春艷端著讓人口水直流的烤乳豬上菜去了,而王建國開始做紅燒熊肉。
“大兄弟,方局長讓你過去一下。”
王建國剛把熊肉下到鍋里,韓春艷就跑進(jìn)了廚方。
“好的,我馬上就過去。”
王建國把調(diào)料放入鍋里,翻炒了一下,加入適量的水后蓋上鍋蓋。
“好了,湯沒了就出鍋。”
對著旁邊的大師傅叮囑了一聲,王建國就跟著韓春艷去了包房。
“小王,怎么會(huì)是你小子?”
剛走進(jìn)包房里,就聽到一個(gè)驚訝的聲音傳來。
循著聲音望去,王建國就見到了一個(gè)熟人,竟然是高局長。
“您好高局,咱們又見面了。”
王建國看著高局長呵呵一笑,禮貌的打了一聲招呼。
“哈哈哈,老高,沒想到你竟然也認(rèn)識小王師傅。”
見到王建國竟然和高局長也認(rèn)識,方局長哈哈的笑了起來。
“我當(dāng)然認(rèn)識小王,知道他是個(gè)能人,只是沒想到他做菜竟然做的也這么好。”
高局長確實(shí)沒想到,王建國的菜竟然做的這么牛X。
這味道簡直空前絕后啊,絕對是他這輩子吃到過的最好吃的菜。
“那當(dāng)然了,這小子的手藝絕對是厲害,不然我也不會(huì)讓他來主廚這頓招待了。”
方局長一臉的得意之色,今天可是在眾人面前露了臉。
“小王,我叫你過來,一是當(dāng)面表示感謝,再就是給你介紹一下在座的各位領(lǐng)導(dǎo)。”
隨后,方局長看著王建國,說明了叫他過來的真正原因。
對于這一點(diǎn),王建國很是感激方局長,知道他是在給自己介紹人脈。
這也正是自己愿意做主廚的原因,最終目的就是為了多認(rèn)識一些人。