因此母子倆收拾東西的時候非常地小心翼翼，最關鍵的是手底下的動作還必須要快。因為從醫院回來之后，湯全名整個人一點精神都沒有，娘兒倆硬拉死拽才將他放到床上，他頭挨著枕頭，似乎就睡著了，這會兒他正躺在床上睡覺呢！如果不趕著收拾完，湯全名就醒了，看到他用慣了的這些鍋碗瓢盆菜刀......說不定會情緒奔潰，遭受更大的刺激，萬一有個好歹，他們娘倆可怎么辦？
突然秦小蛾隱約聽到低沉的悲凄之聲，似乎聲音就是從臥室傳出來的，她心中一震，扔下手中正在收拾的東西，就往臥室跑，推開門只見湯全名跪坐在地上，抱著裝過伊家八大碗菜譜的小箱子哭得老淚縱橫。
秦小蛾連忙跑過去一邊用言語安慰湯全名，一邊試圖把他拉起來，湯全名哭得那么傷心，身子覺的跟一譚泥一樣，哪兒拉得起來，便坐在一旁陪著他一起哭。
這時候，湯洋也趕來了，看到哭得如此傷心的爸、媽，不覺也掉下淚來，一家人抱頭痛哭了一場，各自發泄著心中的痛苦和傷感，甚至是憤悶。
事情發展到極壞的階段，必定會有向好的方向發展的苗頭，這是事物發展的規律之所在。因此自從那次大哭過一場之后，湯全名倒不像先前那樣——關閉了心門，杜絕了與外界溝通的一切渠道，有時候也愿意到外邊走走，見了鄰居也能打個招呼了，在家里有時候還會說上一兩句話，秦小蛾和湯洋都很為之高興。
但自此之后，湯全名再末涉足過木塔巷，也矢口不提伊家八大碗，秦小蛾和湯洋、王桂香更不敢提，怕湯全名再受刺激。之前伊家八大碗是湯全名的全部，是他的命根子，甚至在湯全名心里伊家八大碗比自己的命還重要。
然而現在伊家八大碗卻成了湯全名一切痛苦的來源，木塔巷也成了他生活的禁區。他對不起師兄，對不起師父，更對不起伊家八大碗，曾經在師父面前賭咒發誓要把伊家八大碗發揚光大，傳承下去，可如今竟然親手毀了它，他每時每刻無不生活在痛苦之中，他不敢面對自己的內心，也無法正視眼前的現實，更無顏跟死去的師傅交代，只有沉浸在無邊無沿的痛苦之中的時候，他才覺得內心好受一些。
然而，現實不會因為某個人的痛苦而有所改變，反而會愈加地向更壞的方向發展。位于木塔巷巷尾的伊家八大碗早改了新顏，換了主人，門頭上雖仍是伊家八大碗的標頭，然而那字體早已不是質樸渾厚的毛筆字體，而是換成了具有現代氣質的印刷體，牌體還是塑料的，雖不粗糙，但很明顯少了幾分傳統的韻味，多了幾分現代的氣質；店內裝修更是充滿現代感的元素，處處透著整齊劃一的標準化模式，流水線打造的痕跡，店員服裝統一，桌椅板凳統一，甚至就連那給客戶倒水的水壺都一模一樣。這是除了南關占了三層樓的新木塔巷的新店地址外，又一家被打造而成的具有現代氣息的店。
事實上，標準化的一切，并未帶來完美的、一流的用戶體驗，食客們是有記憶的，對于美食，對于味道的深刻記憶，當他們吃習慣了湯全名精雕細琢，用心做成的菜品，更何況這味道已經延續了三十年，甚至更久的時間。當同樣一批人再來品嘗近似流水線操作出來的飯菜時，這種差距不可言而喻，這樣的對比不可謂不明顯。
當新伊家八大碗處在試營業階段的時候，菜品每天都有幾樣的是半價的，甚至在開業前的七八天內還有好幾個菜品是完全免費的，所以才形成了人山人海的局面，也營造了生意興隆的氣氛，這也讓賈四更加有信心，他離了湯全名，靠著相當雄厚的資金實力和四通八大的寬廣人脈，完全可以把伊家八大碗打造成享有國際聲譽的跨國餐飲企業。
然而，當開業的熱潮逐漸退場，當免費的餐品漸漸被高昂的價格代替，門庭若市的餐飲店，幾乎毫無任何轉折和征兆的從人山人海的排隊場面，變成了無人問津的空座虛位，哪怕賈四不惜花重金在各大媒體，甚到大街小巷鋪天蓋地、全天侯地展播以及張貼著新伊家八大碗的廣告，也無及于是，這樣的局面，是賈四史料未及的，氣得賈四直拍桌子，罵花重金請來的專門負責餐飲這塊的錢誠：“混賬，什么事都干不成，菜譜就擺在那？花了重金招了一大批廚師，為什么做不出像樣的菜，我再給你三天時間，干不出名堂就給我滾蛋。”
錢誠唯有點頭哈腰，賭咒發誓的份，多余的話也不敢說。然而，三天時間很快就過去了，生意大局不僅沒有扭轉，反而越來越慘淡，賈四最討厭失敗，他曾經以廚師的身份，只身南下，走南闖北，借著改革開放的東風，一路披荊斬棘，高歌猛進，成了地產界的大佬。如今他以資深餐飲界的徒弟進入餐飲界，卻反向平平，甚至節節敗退，落了個無人問津的下場，這對于賈四來說簡單就是一種恥辱。他立馬召集了一幫有能力有學識的人開大會，在會議上人人各抒己見，個個獻計獻策。然而經過幾十個人，數十小時的討論，大家一致認為，其他人說的都只是隔靴搔癢，要徹底扭轉目前失敗的局面，只有請湯全名出山才是正道。
面對這樣的局面，賈四陷入了深深的憂愁和痛苦之中，他本以為這么多年過去了，再一次歸來，他可以完全替代湯全名，甚至在任何方面以絕對優勢以壓倒性的氣勢勝過湯全名，沒想到他在餐飲界，在作為廚師這一行，他和當年一樣是一個個徹徹底底的失敗者，他不僅成為不了一個合格的廚師，更無法將一個飯店經營下去，不是他沒有錢，也不是他沒有魄力，而是他缺少和湯全名一樣虔誠的態度，以及對八大碗的最深沉的熱愛。