尉遲姐姐，是真的，這缸咸菜是我跟我三叔一起搞的，我當時還吃了兩口硝鹽呢。”一邊兒低頭吃飯的李鯤抬頭笑嘻嘻的說道，“現在我們家的作坊里，還有很多呢。”
硝鹽其實只要不過量，是可以直接食用的。
但李平安不愿意直接跟官府對上，大規模販賣硝鹽，所以最終還是走了對自己最有利的一條路，大規模制作咸菜。
本來他們家就只做蘑菇醬，也不差新的調味品。
相比于南越的百姓來說，定南州的百姓想要吃鹽也不容易。
目前來說，有兩個渠道，第一個渠道是從川蜀之地購買，但川蜀之地的井鹽發展緩慢，而川蜀之地的人口這些年因為太平的環境，逐漸增多，想要外流變得困難許多，所以這個渠道購買鹽，是相對比較昂貴的。
而從沿海運過來，要走水路，路途遙遠不說，而且一路都是逆流。
再加上鹽商基本上都是跟官府勾結，利潤自然而然的要求更高，所以定南州乃至同為嶺南道的周邊數個州縣，鹽價都極其的高。
如果李平安，能夠在加工的硝石過程中，生產出大量的附屬品硝鹽，并且用處制作咸菜，那么對于整個定南州，乃至嶺南道來說，絕對算是意見大好事。
起碼尉遲云英，這種算是見過大場面的人，都覺得心跳不自覺地快了不少。
“兄長，您能讓手底下人給我演示下，這硝石制造鹽的過程嗎？”尉遲云英緊張地說道，“不是不信任兄長，而是這個事情干系太大。”
“行吧。”李平安思考了一下，然后說道，“明天找人給你演示一下，不過此物現在還處于籌備階段，你別給我說出去。”
“別明天了，現在就去唄！”
尉遲云英又是一頓哀求，李平安知道，以后開采硝石礦，少不了尉遲家的支持，也就同意了。
李平安控制下的每一處試驗場地，都是禁地。
除了李平安自己之外，每個人來，都需要專屬的令牌。
尉遲云英也是第一次來，有一種劉姥姥進大觀園的感覺。
好奇的打量著周圍的一切。
當天晚上，尉遲云英就見識到了十幾個熬硝佬，通過專門的熬煮工具，將礦石，制作成硝和硝鹽的過程。
尉遲云英嘗了一口硝鹽，雖然不是日常吃的鹽，但是也是咸咸的。
“竟然真的可以，竟然真的可以！兄長，原來這種石頭也可以制作鹽！”
哪怕是目睹了整個生產過程，尉遲云英依然覺得不可思議。
雖然說，整個加工過程，真的是危險重重，但是尉遲云英覺得完全可以承受。
他興奮地說道，“兄長，這一次您真的是要發財了！”
雖然說，李平安并不直接販賣鹽，而是將硝鹽經過加工，用來制作咸菜之后，再販賣。
但是這其中蘊含的市場，依然比什么鉆井機要強很多。
是僅次于雜面的大生意。
關鍵是生產雜面要采摘野果，在某種程度上來講，野果子是有限的。
但礦石不一樣。
尤其是，李平安通過硝鹽制作的咸菜，味道還比一般的咸菜要好很多。
最重要是的，這硝鹽比起海鹽和井鹽來說，算是就地取材，運輸成本可以忽略不計。
以目前大康的情況來看，李平安想要不發財都難。
李鯤對于三叔是抱有一種盲目崇拜情緒的，“三叔之前跟我說過，這硝鹽并不值錢，他制作硝鹽也不是為了賺錢，而是為了讓定南州、龍州的百姓都吃上便宜的鹽分。”
“所以，尉遲姐姐，你以后千萬不要說我三叔的不好。”
尉遲云英臉色微紅，這李家的小崽子說話就是好聽。
別人可能講究什么禮儀尊卑，但她卻覺得別人要是張嘴就叫自己姑姑之類的，會把自己叫老了。
但是這小子就自己姐姐，又像是自己小了李平安一輩。
尉遲云英猛烈地搖了搖頭，我在想什么亂七八糟的東西。
我不是應該敬佩兄長竟然有這么崇高的品德，要去讓老百姓吃到便宜的鹽嗎？
“兄長，剛才是我不好。”尉遲云英剛想說，卻發現李平安不知道什么時候已經離開了。
一邊兒的李鯤搖頭道，“我三叔，剛才看你觀察得那么細致，沒有打擾你，他老人家每天干很多活，是非常累的。”
尉遲云英這才發現，此時天色已經非常晚了。
她有些尷尬地吐了吐舌頭，蹲下身子摸了摸李鯤的小腦袋瓜，“辛苦你了，小鯤鯤你也回去休息吧。”
尉遲云英第一次來試驗場，對這里的東西都很稀奇。
走的時候，還厚著臉皮要走了一大缸咸菜。
尉遲云英這段時間，幾乎每天都在戰場上度過，在很多人看來，這是理所應當，這些世家子就該這么勇猛。
但說到底她還是個年紀不大的女孩子，也是累得不行。
一覺睡得昏天黑地，等到再醒來的時候，天都亮了很久了。
等到他再去找李平安的時候，大嫂告訴她，李平安一清早，就帶隊去了象鼻山。
“大嫂，您跟我兄長說一聲，昨天是我的不對。讓他不要怪罪與我，等我回來，我一定給他道歉，還給他帶禮物！”
尉遲云英剛才來找李平安，除了道歉之外，還想跟他談一談，制作硝鹽和售賣咸菜的事情。
她也想問一問，為何硝鹽可以直接食用，不直接賣，反而要用來制作咸菜。
這不是有些舍本逐末了嗎？
可是隊伍還在等她回去主持大局，尉遲云英也就沒有時間，跑到象鼻山去找李平安。
留下話之后，她就急匆匆地帶著一些部曲，離開了七里堡。
等到路過鎮子邊緣的時候，他發現外面的空地上，站滿了人。
烏央烏央的，一眼看不到盡頭。
尉遲云英最近殺賊，有些上頭，見到這場面，第一反應就是讓手下做好戰斗準備，并且準備尋求援兵。
但是緊張了半天，發現前面的氛圍很是和諧。
當先便找了個老人家問詢情況。
“貴人，是流民安置團！”老人家笑呵呵的說道，“現在七里堡的日子過得舒坦了，州刺史就將多余的流民往咱們這送，想著七里堡人富裕，盡可能的吸納一些。”
“老鎮長會挑選一些年輕的后生，讓他們組成家庭，落戶在七里堡，咱們七里堡用不了多久，估計就要成為縣城了。”
“這還有些年紀大的呢？”尉遲云英問道。
“年紀大的，還沒有人要的孤兒也沒事兒，”老翁得意道，“我們鎮的李三郎厲害著呢，做了龍州的刺史，會將人送到龍州去。”
“那邊兒日子雖然苦一些，但比起其他地方也要好很多。”
“蕭刺史也夠昏聵的！”尉遲云英嘴上這么說，但是心里卻替李平安開心，確認沒有什么大事發生之后，打賞了老翁些許錢財，然后縱馬離開。
其實李平安很反感這種衙門組織的人員轉移情況。
因為不用朝廷操持，他也可以吸納人口。
可經過朝廷的安排，就有了輕重緩急，就會讓朝廷知道自己具體吸納了多少人口。
最主要的是，失去了自主性。
不過事實證明，李平安想的有點多。
朝廷組織是朝廷的事情，還有很多百姓自己拖家帶口地往定南州跑。
洞庭湖的戰事，對嶺南道影響也很大，除了定南州相對穩定之外，其他州出現了很多側影的隊伍，這些隊伍不敢對世家豪強的地盤動手，但是卻敢欺負老百姓。
這些百姓家里的條件本來就不好，被搶劫之后，日子瞬間變得更加艱難。
加上聽說了北邊兒在打仗，便只能往南邊兒走，而南邊兒發展最好的就是定南州七里堡。
這整的定南州整天人滿為患，李平安讓老村長將事情稟告到公孫縣令，公孫縣令又稟告到了蕭刺史那里。
蕭刺史剛一開始還管一管，后來發現根本管不了。
最后就只能聽之任之。
而李平安也只能硬著頭皮，繼續接納，往龍州送。
這些流民實在是太慘了，你只要不管他，他們就會演變為流寇，然后開始瘋狂的劫掠，成為社會的不穩定因素。
當然，最后一切困難，都會轉化到南越國的百姓。
因為缺乏糧食的李平安會源源不斷地送假幣去升龍，敦促周侃他們購買糧草回來。
而且洞庭湖那邊兒也“不負眾望”，即便是有了尉遲常坐鎮，戰亂也沒有控制住的趨勢，反而愈演愈烈。
這讓升龍城方向，在拿到李平安的假情報之后，認為形勢向好。
也愿意主動加大對走私的支持，這讓李平安的假幣大業，發展得很紅火。
最后的結果，肯定是李平安這邊兒大肆安置流民，可升龍城周邊兒的乞丐也越來越多。
當然，升龍城周邊兒百姓的困苦，李平安也是看得見的。
他畢竟是心善的人，他多次寫信告訴周侃等人，不要在一個地方割韭菜，要向南越全國輻射。
同時聯系做海上貿易的魏尚，讓他多聯系聯系海外的國家，看看扶桑、高麗、南洋諸國有沒有糧食購買。
至于金銀不用擔心，他們每日從南越掠奪大量的金銀，等待用出去呢。
而李平安自己，則更多的心思用在咸菜大業上。